Menú macrobiótico de verano

Con el cambio de estación y las buenas temperaturas que estamos teniendo, he preparado este menú macrobiótico de verano.
No es un menú para seguirlo a rajatabla, sino que puedes repetir algún día la comida.
Son ideas para que poco a poco puedas ir elaborando tus propios menús equilibrados en casa.
Dependiendo del tiempo, humedad, condición, clima en el que vivamos… Este menú debería cambiar pero, seguro que te sirve de inspiración para empezar a preparar los tuyos 😉
Si quieres aprender o saber algo mas de como preparar estos menús, te recomiendo que leas este artículo que escribimos hace un tiempo pinchando aquí.
Si quieres imprimirlo para tenerlo a mano, pincha sobre la imagen para poder descargarlo 😉
Menú macrobiótico de verano

11 respuestas a “Menú macrobiótico de verano”


  • Juan José Armañanzas / / Responder

    Soy diabético y quería preguntarte si tienes un menú que pueda llevar, sobre todo para las cenas, ya que no consigo controlar la glucosa.
    Gracias y un saludo.

    • Hola Juan José,
      No hacemos recomendaciones para patologías concretas a través del blog. Cada persona, aun teniendo la misma dolencia, en tu caso diabetes, necesita recomendaciones diferentes. Necesitariamos hacer un estudio completo para poder valorar y recomendarte un menú.
      Siento no poder ayudarte más.
      Un saludo

  • Aurora Grau / / Responder

    Me encantan vuestras recomendaciones del menú, pero me gustaría saber si las recetas explicadas están en algún sitio.
    Gracias,
    Aurora Grau

  • Que interesante y cuanto de agradecen todas esas recetas cuando estás empezando en el mundo de la macro.
    Muchas gracias!

  • Lara Gallego / / Responder

    Hola! Podéis dar la receta del crepe de arroz? Gracias!

    • Almudena Montero / / Responder

      Hola,
      El crepe de arroz está hecho con harina de arroz y sarraceno.
      1/2 taza de harina de arroz y 1/2 taza de harina de sarraceno.
      La misma medida de agua y una pizca de sal.
      Mezclar bien y hacer en la sartén por ambos lados con una gotita de aceite.
      Saludos

  • Gracias!
    Cuándo dices la misma medida de agua, ¿te refieres a la misma medida de 1/2 taza de cada una de las harinas o a la misma medida de harina total, que sería 1 taza?

    • Almudena Montero / / Responder

      Hola Lara,
      La misma que la suma de las harinas, una taza en total.
      Saludos

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