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Todos los cursos por Almudena Montero

  • Alimentación vegana para deportistas

    Cada vez es más conocido el aumento de los deportistas de alta competición veganos. Nombres como Andreas Cahling:,Martina Navralatinova,Dave Scott son ejemplos de que una dieta vegana bien estructurada puede […]

  • Arroz con wok de verduras

    El arroz integral es uno de los cereales más utilizados.  Es un cereal que nos proporciona mucho centro y energía duradera. Lo podemos consumir en todas las estaciones adaptando nuestras […]

  • Salsa cremosa de alcachofa

    Estamos en época de alcachofas, asi que es un buen momento para comerlas y beneficiarnos de sus múltiples propiedades. Debido a su principio activo, la cinarina, son especialmente indicadas para […]

  • Pan Oshawa

    Receta de este pan dulce de avena sin harina , azucar ni huevo. El resultado es sorprendentemente delicioso. Lo podemos comer entre horas o incluso para desayunar en un periodo […]

  • Muffins de algarroba

    Hoy he preparado unos muffins de algarroba. Estamos experimentando recetas de postres sin azucar, leche ni huevos. Es importante tener recursos a la hora de cambiar de alimentación. Sobre todo […]

  • Sarraceno con verduras y olivada

    Este invierno la temperatura están más altas que lo que le corresponde para esta época del año. Aunque parece que hoy ha amanecido más fresquito. Nuestro querido sarraceno , como […]

  • Seitán en salsa agridulce

    Este plato es un éxito asegurado si quieres sorprender. Lo suelo preparar cuando vienen amigos a comer a casa y no están muy acostumbrados a la proteína vegetal. Normalmente no […]

  • Plato macrobiotico para hoy

    Este es un plato macrobiotico en el que podemos ver todos los nutrientes. Ideal para estos momentos, en los que todavía hace frío, pero las temperaturas han subido un poco […]

  • Alimentos extremos, emociones extremas

    Una alimentación de extremos provoca emociones extremas. Nuestro organismo siempre va intentar llevarnos al equilibrio, a la supervivencia. Por tanto , si imaginamos una balanza en nuestro interior, cuando comemos […]

  • Paté de garbanzo y remolacha

    Cuando decidimos cambiar de alimentación, y buscar otras formas de nutrirnos, es importante innovar en la cocina. Elegir recetas que de algún modo recuerden a nuestros sentidos lo que estabamos […]

  • Compresas de jengibre

    La compresas de jengibres es un remedio muy eficaz que se ha utilizado desde la antiguedad debido a sus múltiples beneficios. El jengibre fresco es un activador y calentador. Incrementa […]

  • 10 ideas para almuerzos y meriendas

    Cuando hemos hecho un buen desayuno donde el cereal es el protagonista. Y una comida en la que están presentes todos los nutrientes, no es necesario comer demasiado entre horas. […]