Author: Nerea Zorokiain Garin

Una de las dudas que mas nos surgen cuando queremos realizar una transición a una alimentación macrobiótica es:  ¿Por donde empiezo? Quizás, ya has intentado hacer algún cambio en tu […]
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Esta receta falso tomate o tomato es una salsa deliciosa que podrás utilizar para acompañar desde un plato de pasta, albondigas de mijo, hamburguesas veganas, base para una pizza… Y […]
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Seguro que has escuchado muchas cosas sobre la macrobiótica y quizás hasta ya tienes una idea preconcebida, pero en macrobiótica ¿por donde empiezo? Para poder comprender hay que empezar por […]
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Una de las preguntas mas comunes con las que me encuentro en los cursos y las conferencias sobre fermentación que imparto es si existe riesgo de botulismo y otras enfermedades […]
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Seguro que nos has escuchado muchas veces hablar sobre la importancia del consumo diario de una pequeña cantidad de semillas, pero ¿sabes que estas contienen grasa de buena calidad? Cuando […]
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Uno de los aspectos mas importantes en la cocina es tener un buen material para poder disfrutar mientras cocinamos. Como vamos a cortar felices unas verduras si tenemos un cuchillo […]
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Antes de explicarte los tipos de bebidas probióticas fermentadas que puedes encontrar o elaborar, quiero contarte que es una bebida fermentada probiótica. ¿Que es una bebida probiótica fermentada? En la […]
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El otro día recibí una llamada que me emocionó. Elixabete Legarda, la presentadora con la que colaboro cada semana en la radio tenía una propuesta diferente para el siguiente programa […]
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Ya están las flores de sauco floreciendo y llega el momento de preparar esta bebida espumosa fermentada y tenerla para las noches de verano. Yo la conocí cuando era joven […]
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¿Has escuchado hablar alguna vez de este plato libanes? Para mi es una receta imprescindible en primavera porque está llena de color y es una manera sencilla de tomar cereal. […]
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¿Hay algo prohibido en macrobiótica o hay algo prohibido en nuestra mente? Hace unos días recibí un correo en el que una chica me comentaba que no conseguía sentirse bien […]
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