Consultora macrobiótica y apasionada por la cocina, la fotografía y los viajes.
Autora en el blog sobre macrobiótca Nishime, al que le dedico la mayor parte de mi tiempo además de dar clases de cocina, consultas y disfrutar de mis hijas todo lo que puedo.
Apasionada por ayudar a los demás a conseguir las metas que se propone y poder ver los cambios en su vida.

Deliciosas y crujientes chips de kale

DSC_0020

¿Quieres saber como hacer unas deliciosas y crujientes chips de kale? Llevaba ya tiempo pensando que quería preparar esa receta.  Ya que vi que las vendían envasadas, y pensé, seguro que es sencillo prepararlas en casa. Y así evitamos conservantes, saborizantes y demás ingredientes que se añaden a los productos comercializados. Compre unas maravillosas hojas […]

Menú macrobiótico de invierno para descargar

menu-de-invierno

Hoy quiero compartir este menú macrobiótico de invierno para que puedas descargarlo. Y así tener ideas para poder elaborar tus propios menús. Se trata de un menú semanal en el que te proponemos platos sencillos y deliciosos. Con ideas calentitas y mantener toda nuestra fuerza y calor interior. Lo puedes descargar a través de el link […]

Claves para combatir el insomnio a través de la macrobiótica

_DSC0020

La macrobiótica, como en otros desequilibrios, también tiene una explicación para el insomnio y podemos encontrar claves para poder combatirlo de forma natural. A veces creemos que la alimentación o nuestro estilo de vida no afecta a los procesos biológicos que tiene nuestro cuerpo, pero nada mas lejos de esto. Cada una de las decisiones que […]

Garbanzos fritos un gran aperitivo

DSC_0163

¿Quieres una aperitivo diferente? Los garbanzos fritos, me los preparaba mi abuela cuando yo era pequeña y la verdad que me encantaba. Tengo un recuerdo muy bonito cada vez que los vuelvo a cocinar Yo normalmente lo preparo una vez a la semana o cada dos semanas porque los utilizo para que mis hijas se lo […]

Salteado de col remineralizante

DSC_0150

El otoño es la época de las coles, lombardas, coliflores, brócolis… Y muchas veces las preparamos siempre de la misma manera hasta que nos aburrimos y ya no queremos seguir comiendo. En la cocina, es importante cambiar de estilo de cocción para conseguir resultados diferentes, en sabores, texturas, colores… No te puedes imaginar el cambio […]

Estofado de verduras al estilo Senegal

DSC_0136

Este estofado me lo enseñó una amiga que hacía poco tiempo había viajado a Senegal y la verdad que me pareció una delicia. Una forma diferente de comer verduras. Es un estofado de verduras muy sencillo y muy sabroso. Además lo podemos preparar con diferentes verduras para adaptarlo a las distintas estaciones o dependiendo como […]