Consultora macrobiótica y apasionada por la cocina, la fotografía y los viajes.
Autora en el blog sobre macrobiótca Nishime, al que le dedico la mayor parte de mi tiempo además de dar clases de cocina, consultas y disfrutar de mis hijas todo lo que puedo.
Apasionada por ayudar a los demás a conseguir las metas que se propone y poder ver los cambios en su vida.

Como conseguir un equilibrio en tu alimentación sin prohibir ningún alimento

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¿Hay algo prohibido en macrobiótica o hay algo prohibido en nuestra mente? Hace unos días recibí un correo en el que una chica me comentaba que no conseguía sentirse bien a través de la alimentación aún habiendo eliminado/prohibido ciertos alimentos. Y continuaba diciendo que la macrobiótica era muy estricta y creía que no era para […]

5 secretos para conseguir que mis hijas lleven una alimentación saludable

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Escribo este artículo porque una de las grandes preguntas cuando venís a los cursos y las consultas es ¿como consigo que mis hijas tengan una alimentación saludable?, ¿como hago para que quieran comer aquello que les doy?, ¿como puedo introducir mas cantidad de verdura? y así una larga lista de preguntas para conseguir el mismo […]

Menú macrobiótico de primavera para descargar

Menu primavera

¿Te gustaría aprender a preparar un menú semanal completo? Para poder hacerlo, es importante que tengas varios aspectos en cuenta: ✔️¿Para quien lo estás preparando?: Con esto quiero decir que no comemos lo mismo yo que mi pareja o yo y mis hijas. Cada uno tenemos unas necesidades diferentes y hay que tener en cuenta […]

Dieta depurativa de arroz integral 10 días

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Nuestro organismo libera cotidianamente miles de toxinas a través de los órganos excretores (riñón, intestino, hígado, piel, pulmón) Estas toxinas se van acumulando en nuestro interior, en los depósitos grasos, articulaciones y tejidos conectivos. Cuando hay acumulación de las mismas los órganos excretores no pueden realizar su función correctamente y acaban sobrecargándose. Todos los días […]

Como elaborar pickles y fermentos paso a paso

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Poco a poco, los alimentos fermentados están ocupando el espacio que les corresponde en la alimentación. Como hemos hablado en otros artículos, los fermentos contienen probióticos naturales junto con prebióticos. Son la combinación perfecta para regenerar nuestra flora intestinal. Porque en realidad no somos lo que comemos sino lo que somos capaces de asimilar. Si […]

Deliciosas y crujientes chips de kale

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¿Quieres saber como hacer unas deliciosas y crujientes chips de kale? Llevaba ya tiempo pensando que quería preparar esa receta.  Ya que vi que las vendían envasadas, y pensé, seguro que es sencillo prepararlas en casa. Y así evitamos conservantes, saborizantes y demás ingredientes que se añaden a los productos comercializados. Compre unas maravillosas hojas […]