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Mucho se habla últimamente sobre los efectos secundarios del azúcar y sobre su uso descontrolado en la alimentación actual. Erróneamente, muchas personas creen que este producto es una fuente excelente de hidratos […]
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El trigo sarraceno aunque no es un cereal, a nivel estructural, puede ser considerado como tal. Con un alto nivel de hidratos de carbono de combustión lenta y proteínas, nos aporta a […]
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La calabaza Potimarron proviene del norte de Japón de la isla de Hokkaido. Esta fue introducida en occidente por Georges Ohsawa, difusor de la filosofía macrobiotica en Europa y  América. Este alimento nos […]
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La dieta macrobiótica, se compone de alimentos integrales y completos, provenientes en su mayoría de hidratos de carbono complejos. Estos alimentos son cocinados de tal manera que que conserva los […]
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