Aceites de calidad , tipos y propiedades

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Los aceites de origen vegetal contienen ácidos grasos poliinsaturados (Omega 3 y Omega 6).  Son esenciales para el buen funcionamiento del organismo:                                              Forman parte de las membranas celulares, importantes para regular la temperatura corporal, intervienen en la respuesta inflamatoria del cuerpo, en la coagulación de la sangre y en equilibrio hormonal. Los ácidos grasos poliinsaturados […]

Semillas: grasa de buena calidad

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Cuando escuchamos la palabra grasa la solemos asociar con algo no saludable. Las grasas son necesarias para  nuestra salud, aunque sí es cierto que necesitamos una pequeña porción diaria. Las semillas son imprescindibles en nuestra alimentación y las tendremos siempre a mano para añadirlas a nuestros platos. La mejor manera de consumirlas es lavarlas, tostarlas […]