Receta de sopa fría de remolacha

Receta sopa fría de remolacha

Esta receta de sopa fría de remolacha es una estupenda idea para estos días que comienza a hacer calor. Con los cambios de estación nuestras recetas van a ir variando para adaptarnos a este cambio de temperatura. Empezamos a introducir más ensaladas de cereales y legumbres, más cantidad de verduras y frutas. El domingo tuvimos […]

Batido de amasake y frutos rojos

Batido de amasake y frutos rojos

¿Has escuchado hablar del amasake? Si llevas tiempo practicando macrobiótica, seguro que de algo te suena El amasake es un endulzante natural que se prepara a través de la fermentación del cereal con fermento koji. El koji es un fermento que se consigue a través de la fermentación de los granos de arroz, cebada o legumbre […]

Paté de lentejas y miso

Paté de lentejas

Este paté de lentejas y miso te va a encantar. Es sabroso y muy sencillo de preparar. Ideal para comer entre horas o como la parte de proteína de nuestro plato principal. Esta receta nació con la intención de reciclar unas lentejas que tenia cocinadas del día anterior. Sí, es algo que hago bastante en […]

Pan semi-dulce de frutos secos

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Hoy te traigo esta receta con la que vas a volver a untar unas buenas tostadas La verdad que no suelo comer harinas, pero reconozco que de vez en cuando, el cuerpo me pide y lo disfruto como una niña. A mis hijas además también les encantan, sobre todo preparar la masa y poner toda […]

Cinco recetas dulces y saladas para cocinar azukis

Brownie de azukis sin azucar

Hoy comparto cinco recetas dulces y saladas para cocinar con azukis. Esta virtuosa legumbre, es un imprescindible en estos días fríos de invierno. Nutre, limpia y refuerza nuestro riñón. En el cual albergamos nuestras energía vital. Si quieres saber cuales son  las propiedades de los azukis, y como actuan en nuestro organismo puedes leerlo aquí: […]

Receta de paté de azukis

pate

Esta receta de paté de azukis es muy sencilla de preparar. Los patés vegetales son un estupendo recurso para comer entre horas o acompañar el plato principal. Este paté lo suelo hacer con los azukis que tengo ya cocidos. Es una buena idea para organizarse aprovechar una cocción y sacar varias recetas de ella. Si […]