Tartaletas dulces de manzana y avena

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Hace unos días publiqué la foto de estas tartaletas dulces de manzana y pedisteis la receta. Así que aquí está. Son muy sencillas y la verdad que tanto en aspecto como en sabor son una maravilla. Ingredientes para la base: -300gr de copos de avena -1 vaso de zumo de manzana Ingredientes para el relleno: […]

Plato macrobiótico para adaptarte al frío

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Ayer preparé este plato macrobiótico para adaptarnos al frío. Parece que después de un otoño de temperaturas cálidas, por fín se siente la llegada del frío, que es lo que corresponde a esta época del año. Así que hay que prepararse. Menú: -Azukis con calabaza y miso -Hamburguesas de arroz boniato y alga arame -Ensalada […]

Plato macrobiótico para adaptarnos al otoño

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Hoy te cuento como he preparado este plato macrobiótico para adaptarnos al otoño. Esta es una posible combinación de las infinitas posibilidades que nos brindan los alimentos nutritivos y las diferentes formas de cocinarlos. Te recuerdo que en un plato macrobiótico incluiremos: cereal integral, proteína, verduras, algas y fermentos. Este plato es compuesto por: -Pastel […]

Tarta de mousse de cacao sobre bizcocho de arándanos

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Aquí tienes la receta de una tarta de mousse de cacao sobre bizcocho de arándanos. Deliciosa, vegana y sin gluten. ¿Quieres saber como la he preparado? ¡Sí! Pues aquí la tienes. Ingredientes para la cobertura: -1,5 litros de bebida de almendra -3 cucharadas de cacao en polvo -1 cucharada de agar agar en polvo -2 […]

Hamburguesa de avena con salsa de albahaca y germinados

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La receta que comparto hoy es una hamburguesa de avena con salsa de albahaca y germinados. Puedes comer esta hamburguesa dentro de tu plato principal o como he hecho yo en esta ocasión como un aperitivo para la merienda de mi cumpleaños. Por eso, la he servido con la salsita y los germinados. Para darle […]

Recetas festivas para celebraciones

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Aquí tienes una selección de recetas festivas para celebraciones. Comenzamos con los “untables”: Paté de calabacín con crujiente de alga arame Ingredientes: -2 calabacines -1 cebolla -3 cucharadas de nuez molida -1 cucharada de miso blanco -1 cucharadita de zumo de limón -aceite de oliva Para decorar: alga arame y sésamo Preparación: Cortamos la cebolla […]

Cebada con salsa de eneldo y zanahoria

Cebada con salsa eneldo

Hoy voy a contarte  como preparar un plato delicioso, que contiene cebada con salsa de eneldo y zanahoria, garbanzos con calabacín y una ensalada de rúcula. Es un ejemplo de plato macrobiótico, que en este caso me comí a medio día. Cuando comencé con la macrobiótica me hizo feliz comenzar a comer platos combinados. Ya […]

Calabacín relleno de arroz y algas

Calabacín relleno de wok de arroz

Llevamos unos días que aún siendo verano hace bastante fresquito, así que hoy he preparado esta receta de calabacín relleno de arroz y algas. El calabacín es una verdura que tenemos en abundancia en verano, por lo que hay que aprovechar para cocinar con él gran variedad de recetas. La receta de hoy, es muy […]