Recetas festivas para celebraciones

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Aquí tienes una selección de recetas festivas para celebraciones. Comenzamos con los “untables”: Paté de calabacín con crujiente de alga arame Ingredientes: -2 calabacines -1 cebolla -3 cucharadas de nuez molida -1 cucharada de miso blanco -1 cucharadita de zumo de limón -aceite de oliva Para decorar: alga arame y sésamo Preparación: Cortamos la cebolla […]

Cebada con salsa de eneldo y zanahoria

Cebada con salsa eneldo

Hoy voy a contarte  como preparar un plato delicioso, que contiene cebada con salsa de eneldo y zanahoria, garbanzos con calabacín y una ensalada de rúcula. Es un ejemplo de plato macrobiótico, que en este caso me comí a medio día. Cuando comencé con la macrobiótica me hizo feliz comenzar a comer platos combinados. Ya […]

Calabacín relleno de arroz y algas

Calabacín relleno de wok de arroz

Llevamos unos días que aún siendo verano hace bastante fresquito, así que hoy he preparado esta receta de calabacín relleno de arroz y algas. El calabacín es una verdura que tenemos en abundancia en verano, por lo que hay que aprovechar para cocinar con él gran variedad de recetas. La receta de hoy, es muy […]

Pan semi-dulce de frutos secos

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Hoy te traigo esta receta con la que vas a volver a untar unas buenas tostadas La verdad que no suelo comer harinas, pero reconozco que de vez en cuando, el cuerpo me pide y lo disfruto como una niña. A mis hijas además también les encantan, sobre todo preparar la masa y poner toda […]

Croquetas de mijo crujientes y rellenas

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Estas croquetas de mijo crujientes y rellenas son otro ejemplo de como  con ingredientes que utilizamos en nuestro día a día conseguir resultados festivos y sorprendentes. Cuando respetamos el consumo de  verduras y frutas de la estación puede suceder que después de unos meses de comer las mismas verduras sintamos que nuestra comida es aburrida. […]

Arroz integral de otoño con castañas y calabaza

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Como cada otoño, toca paseo por el monte a recoger castañas La verdad que me encantan, cocidas, asadas y de cualquier manera. Es uno de los frutos que mas me gustan. El sabor, la textura y también ir a recogerlas. Esta receta la suelo utilizar en momentos de alto desgaste para recuperarme o si se […]

Pizza de setas y aceitunas sin harina

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Hoy os cuento como hacer una base para pizza diferente. Sin necesidad de utilizar harina. En esta ocasión la he preparado con champiñones, aceitunas y cebolla. Pero podéis utilizar las verduras que querais y probar vuestras propias recetas. Seguro que conseguís combinaciones fantásticas Ingredientes para la base: -1 vaso de polenta -2 vasos de agua […]

Preparar conservas para viajar con buena comida: Conservas en angélica

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Llevo tiempo queriendo escribir este artículo Bastantes personas y cada vez mas, viajan mucho y tienen que comer fuera de casa. Cuando llevas una alimentación macrobiótica, te cuesta encontrar en los restaurantes alternativas saludables y finalmente lo acabas notando.  Estas conservas yo las suelo preparar cuando me voy de camping o a algún sitio donde […]