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Cereales

El arroz integral es el cereal mas equilibrado y de mayor consumo a nivel mundial. Aporta hidratos de carbono de combustión lenta, minerales, proteínas… Nada tiene que ver con el […]
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Estas croquetas veganas son ideales para una comida de celebración. Se acercan los días festivos de Navidad. Es costumbre celebrarlo con copiosas comidas y cenas. Entrantes, fritos, carnes, pescados, turrones, […]
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Cuando vienen amigos a casa a comer que no están acostumbrados a la alimentación macrobiótica intento sorprenderles con platos deliciosos. Para conseguirlo muchas veces pienso en platos a los que […]
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Esta semana quiero enseñaros una receta sencilla que podemos hacer los días que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Para estos días yo suelo dejar la pasta o cereales rápidos […]
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Una de las dudas que mas encontramos es: ¿Que puedo comer entre horas? A veces nos aburrimos de lo que ya conocemos y además estamos acostumbrados a la pesadez que […]
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A veces no tener variedad en nuestra alimentación nos hace recurrir a ciertos alimentos que puede que no sean beneficiosos para nuestra salud. Yo esta receta de granola la suelo […]
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Me encanta la salsa teriyaki. La puedes utilizar en multitud de recetas y le da un toque muy sabroso a los platos. La venden ya preparada, pero es tan fácil […]
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Siempre intento buscar ideas nuevas en la cocina. Con platos que sorprendan nuestros sentidos. Y cuando descubro recetas que cumplen este propósito por su sabor, combinación de texturas, o sencillez, […]
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Hoy os explico como preparé el cus cus para el menú de un día frío de primavera. El cuscus es la sémola del trigo. Ahora en el mercado también podemos […]
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Las estaciones tienen una fecha fijada en el calendario para su comienzo y fin. En realidad, el clima no atiende al calendario de una forma tan exacta.  Estamos en primavera, […]
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El bulgur es uno de los cereales que más utilizamos en primavera., junto con el cuscús y la cebada. Nutre hígado y vesícula biliar. Tradicionalmente se hace con trigo partido. Ahora […]
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El mijo es un cereal que constituye el alimento principal de muchos países, sobre todo del norte de Euroa y Africa. Es el único cereal que crea con facilidad una […]
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