Plato macrobiótico para adaptarte al frío

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Ayer preparé este plato macrobiótico para adaptarnos al frío. Parece que después de un otoño de temperaturas cálidas, por fín se siente la llegada del frío, que es lo que corresponde a esta época del año. Así que hay que prepararse. Menú: -Azukis con calabaza y miso -Hamburguesas de arroz boniato y alga arame -Ensalada […]

Plato macrobiótico para adaptarnos al otoño

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Hoy te cuento como he preparado este plato macrobiótico para adaptarnos al otoño. Esta es una posible combinación de las infinitas posibilidades que nos brindan los alimentos nutritivos y las diferentes formas de cocinarlos. Te recuerdo que en un plato macrobiótico incluiremos: cereal integral, proteína, verduras, algas y fermentos. Este plato es compuesto por: -Pastel […]

Cinco recetas dulces y saladas para cocinar azukis

Brownie de azukis sin azucar

Hoy comparto cinco recetas dulces y saladas para cocinar con azukis. Esta virtuosa legumbre, es un imprescindible en estos días fríos de invierno. Nutre, limpia y refuerza nuestro riñón. En el cual albergamos nuestras energía vital. Si quieres saber cuales son  las propiedades de los azukis, y como actuan en nuestro organismo puedes leerlo aquí: […]

Receta de paté de azukis

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Esta receta de paté de azukis es muy sencilla de preparar. Los patés vegetales son un estupendo recurso para comer entre horas o acompañar el plato principal. Este paté lo suelo hacer con los azukis que tengo ya cocidos. Es una buena idea para organizarse aprovechar una cocción y sacar varias recetas de ella. Si […]

Croquetas de mijo crujientes y rellenas

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Estas croquetas de mijo crujientes y rellenas son otro ejemplo de como  con ingredientes que utilizamos en nuestro día a día conseguir resultados festivos y sorprendentes. Cuando respetamos el consumo de  verduras y frutas de la estación puede suceder que después de unos meses de comer las mismas verduras sintamos que nuestra comida es aburrida. […]

Menú macrobiótico de otoño para descargar

Menú macrobiótico de otoño

Con el cambio de estación y de temperatura que estamos teniendo, he preparado este menú macrobiótico de otoño que te ayudará a adaptarte y calentarte. No es un menú para seguirlo a rajatabla, sino que puedes repetir algún día la mima comida para no tener que cocinar cada día. Dependiendo del tiempo, humedad, condición, clima […]

Plato macrobiotico para hoy

Receta mijo con coliflor

Este es un plato macrobiotico en el que podemos ver todos los nutrientes. Ideal para estos momentos, en los que todavía hace frío, pero las temperaturas han subido un poco y los días comienzan a alargarse. Sopa de miso La sopa la comeremos durante todo el año. Dependiendo de la estación en la que estemos […]

Alimentos que calientan

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Estos días las temperaturas han bajado mucho. Pasamos de la nieve, al granizo y hielo con mucha facilidad. Además de abrigarnos de  piel hacia fuera con ropa de invierno, calefacción.. Qué otras cosas podemos hacer para calentarnos a nivel interno? Evitar alimentos crudos y de naturaleza fría: ensaladas, frutas, azúcar, lácteos y tofu. Las ensaladas […]

7 dias, 7 cenas

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¿Qué puedes cenar un día de invierno, para calentarte y relajarnte? Importante cenar como mínimo 2 horas antes de ir a dormir. Evitar alimentos fríos o crudos. Lo ideal es hacer una cena sencilla, como verduras y proteínas. Si se eligen hidratos de carbono serán aquellos que tengan una energía ligera. Te propongo este ejemplo de […]