Tarta de mousse de cacao sobre bizcocho de arándanos

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Aquí tienes la receta de una tarta de mousse de cacao sobre bizcocho de arándanos. Deliciosa, vegana y sin gluten. ¿Quieres saber como la he preparado? ¡Sí! Pues aquí la tienes. Ingredientes para la cobertura: -1,5 litros de bebida de almendra -3 cucharadas de cacao en polvo -1 cucharada de agar agar en polvo -2 […]

Recetas festivas para celebraciones

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Aquí tienes una selección de recetas festivas para celebraciones. Comenzamos con los “untables”: Paté de calabacín con crujiente de alga arame Ingredientes: -2 calabacines -1 cebolla -3 cucharadas de nuez molida -1 cucharada de miso blanco -1 cucharadita de zumo de limón -aceite de oliva Para decorar: alga arame y sésamo Preparación: Cortamos la cebolla […]

Mousse de frutos rojos antioxidante

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¿Te apetece un mousse bien cremoso y además refrescante? Entonces esta receta es para ti. Sencilla de preparar, solo necesitas 10 minutos y luego un ratito en la nevera para que se quede bien fresquita. Yo la suelo preparar en botes de cristal individuales para así poder llevármela a la playa, al río o simplemente […]

Batido de amasake y frutos rojos

Batido de amasake y frutos rojos

¿Has escuchado hablar del amasake? Si llevas tiempo practicando macrobiótica, seguro que de algo te suena El amasake es un endulzante natural que se prepara a través de la fermentación del cereal con fermento koji. El koji es un fermento que se consigue a través de la fermentación de los granos de arroz, cebada o legumbre […]

Paté de lentejas y miso

Paté de lentejas

Este paté de lentejas y miso te va a encantar. Es sabroso y muy sencillo de preparar. Ideal para comer entre horas o como la parte de proteína de nuestro plato principal. Esta receta nació con la intención de reciclar unas lentejas que tenia cocinadas del día anterior. Sí, es algo que hago bastante en […]

Receta de paté de azukis

pate

Esta receta de paté de azukis es muy sencilla de preparar. Los patés vegetales son un estupendo recurso para comer entre horas o acompañar el plato principal. Este paté lo suelo hacer con los azukis que tengo ya cocidos. Es una buena idea para organizarse aprovechar una cocción y sacar varias recetas de ella. Si […]