Mousse de frutos rojos antioxidante

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¿Te apetece un mousse bien cremoso y además refrescante? Entonces esta receta es para ti. Sencilla de preparar, solo necesitas 10 minutos y luego un ratito en la nevera para que se quede bien fresquita. Yo la suelo preparar en botes de cristal individuales para así poder llevármela a la playa, al río o simplemente […]

Batido de amasake y frutos rojos

Batido de amasake y frutos rojos

¿Has escuchado hablar del amasake? Si llevas tiempo practicando macrobiótica, seguro que de algo te suena El amasake es un endulzante natural que se prepara a través de la fermentación del cereal con fermento koji. El koji es un fermento que se consigue a través de la fermentación de los granos de arroz, cebada o legumbre […]

Paté de lentejas y miso

Paté de lentejas

Este paté de lentejas y miso te va a encantar. Es sabroso y muy sencillo de preparar. Ideal para comer entre horas o como la parte de proteína de nuestro plato principal. Esta receta nació con la intención de reciclar unas lentejas que tenia cocinadas del día anterior. Sí, es algo que hago bastante en […]

Receta de paté de azukis

pate

Esta receta de paté de azukis es muy sencilla de preparar. Los patés vegetales son un estupendo recurso para comer entre horas o acompañar el plato principal. Este paté lo suelo hacer con los azukis que tengo ya cocidos. Es una buena idea para organizarse aprovechar una cocción y sacar varias recetas de ella. Si […]

Crema de castaña y manzana con garrapiñadas

crema de castañas y manzana

Esta crema de castaña  y manzana con garrapiñadas puede ser una estupenda idea para una merienda dulce y energética. Hay personas que no necesitamos comer mucho entre horas, con un té, unas hojas escaldadas, una compota o puñadito de semillas tenemos suficiente. En cambio hay otras muchas personas que si necesitan comer algo más consistente […]

El dulzor natural en cinco recetas con pera

estofad pera

Vamos a ver cinco recetas con pera ideales para comer entre horas y aportar ese dulzor natural que nos proporciona la fruta cocinada. Verás que todas las receta parten de una base parecida, la compota de pera. Y después puedes ir jugando con ingredientes y toques sutiles para conseguir resultados diferentes. Compota y mermelada de […]