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Proteína vegetal

Las lasañas siempre son un recurso fantástico para días festivos. Admiten gran  variedad de verduras y con el seitán el resultado es delicioso. Te animo a que la prepares para […]
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Cuando vienen amigos a casa a comer que no están acostumbrados a la alimentación macrobiótica intento sorprenderles con platos deliciosos. Para conseguirlo muchas veces pienso en platos a los que […]
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Hace tiempo que tenía ganas de preparar un quiché de tofu. Y hoy ha sido el día. Cuando ha salido del horno he pensado que le vendría bien una salsita […]
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Hoy te cuento como preparar un delicioso queso feta vegano. Lo hemos añadido a una ensalada y el resultado es delicioso. Eso sí, la comeremos en días que haga mucho calor. […]
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Cada vez que preparo seitán casero se acaba rápidamente. Nos gusta mucho más que el que venden hecho. Esta receta está realmente exquisita. Como la he preparado? Primero he hecho […]
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Los germinados son una representación perfecta de la energía de la primavera.  Energía ascendente , que brota. Podéis comprarlos o prepararlos en casa. Es muy sencillo. Si pincháis podéis ver […]
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Las estaciones tienen una fecha fijada en el calendario para su comienzo y fin. En realidad, el clima no atiende al calendario de una forma tan exacta.  Estamos en primavera, […]
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Como ya hemos hablado en otros artículos, el tempeh es una proteína vegetal de muy buena calidad. Una vez lo tenemos elaborado, es muy fácil cocinarlo ya que podemos hacer […]
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El seitán es una proteína vegetal que podemos preparar de muchisimas maneras diferentes. Estofado, al horno, plancha, salteado, croquetas… Hoy lo preparamos en escalopes rellenos de mochi. El efecto es […]
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