Proteína vegetal

Hace unos días os contabamos las claves para hacer una dieta depurativa en esta época del año en el post  Como depurarnos en primavera. Hoy os proponemos 7 recetas para […]
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Este plato es un éxito asegurado si quieres sorprender. Lo suelo preparar cuando vienen amigos a comer a casa y no están muy acostumbrados a la proteína vegetal. Normalmente no […]
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Este es un plato macrobiotico en el que podemos ver todos los nutrientes. Ideal para estos momentos, en los que todavía hace frío, pero las temperaturas han subido un poco […]
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Cuando decidimos cambiar de alimentación, y buscar otras formas de nutrirnos, es importante innovar en la cocina. Elegir recetas que de algún modo recuerden a nuestros sentidos lo que estabamos […]
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Esta tortilla de lentejas rojas sorprende por sencilla y porque recuerda muchísimo a la tortilla de patatas clásica. Ideal para momentos de transición, para sorprender en una cena con invitados. […]
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El falaáfel es originario de India. Se come de forma habitual en Pakistan, India y Oriente medio. Es una receta que poco a poco  hemos ido incorporando en nuestras casas. […]
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El seitán es la parte proteica del trigo, el gluten. Una vez lo tengamos elaborado lo utilizaremos en nuestro platos como parte de nuestra protína vegetal de alta calidad. Se […]
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Un plato que calienta y reconforta sin sobrecargar el cuerpo de grasas. Ingredientes: – 1 vaso de alubias blancas  remojadas toda la noche -2 ó 3 cebollas en medias lunas […]
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Hoy os presentamos un plato delicioso y muy nutritivo. Soja negra y arroz dulce una gran combinación para nutrir el sistema urogenital de la mujer. El arroz dulce es una […]
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El tempeh como ya hemos hablado antes es un fermentado natural de los granos de soja blanca. Al venir de una legumbre es una proteína vegetal de alta calidad y […]
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Alguna vez te han invitado a una barbacoa que no podías decir que no y no sabías que llevar? Lo mejor “SEDUCIR” con una buenas brochetas de seitan que harán […]
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Una buena manera de tomar proteína vegetal es preparándonos patés a base de legumbres. Hoy os dejamos la receta del paté de garbanzos, mas conocido como Hummus. Es muy sencillo […]
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