Curso Online

Cocina macrobiótica y vegana Gourmet

Mira lo que hemos preparado para ti

¿Te suele suceder que?

​Te encanta cocinar pero no sabes porque tus platos no acaban de conseguir el resultado que habías esperado.

Empiezas a aburrirte de hacer miles de pruebas sin conseguir lo que esperabas

Te gustaría preparar recetas especiales para ti o para personas que no están acostumbradas a este tipo de alimentación y  no sabes por donde empezar.

Te pasas horas en la cocina y finalmente acabas tirando un montón de comida​

Cada vez que hay una celebración especial no sabes como sorprender, seducir, jugar con los ingredientes.

Te faltan herramientas para convertir tu cocina diaria en cocina Gourmet y festiva.

En este curso vas a aprender

Los encuentros festivos suelen tener la comida como protagonista. Comidas abundantes, llenas de grasa, azúcar, lácteos y otro tipo de alimentos que muchos de nosotros no comemos de forma habitual.​

Nos hemos propuesto el reto de crear platos deliciosos, veganos, gourmet, exquisitos y soprendentes a la par que sencillos en su elaboración.

En los que los sabores estallen en el boca mientras las textura juegan al mezclarse unas con otras.

Provocando una sensación de curiosidad que hace que quieras probar el siguiente bocado para no dejar de sorprenderte. El placer del estallido de los sentidos en el plato, realmente irresistible.

Este curso es el fruto de la experimentación y el amor que tenemos por este arte que es la cocina.

Si participas en este recorrido gastronómico festivo que te mostramos comprobarás que comer equilibrado, respetando los alimentos de estación y el disfrute mientras comes y por su puesto mientras cocinas pueden ir de la mano.

En este curso te vamos a mostrar como hacer esta combinación, a través de diferentes maneras de cocinado, corte y técnicas de emplatado.

Como esta organizando este curso y que material didáctico vas a recibir

24 video recetas de cada uno de los platos que vamos a preparar para poder verlas cuantas veces necesites

 6 video postres típicos navideños con ingredientes 100% veganos y sin azúcar

Un Ebook completo con todas las recetas paso a paso para que lo puedas consultar mientras cocinas

¿Que contiene este curso?

-Sopa de cebolla gratinada con mochi

-Ensalada con crujientes, salsa de menta y frambuesas

-Croquetas de datiles y setas

-Timbal de atún vegano

-Lasaña de seitán, escaldados y piñones

-Pastel de té verde y castañas con crema de frutos rojos

-Crema de brocoli con crujiente de garbanzo

-Rollitos papel de arroz rellenos con crema de manzana

-Tartar de algas y quinoa con crujiente de fideos chinos

-Crema de guisantes sobre base de remolacha y crujiente de seitán​

-Gnoquis de calabaza con pesto de cebollino

-Helado de pistacho con crema de chocolate​

-Sopa de miso con tofu sedoso

-Croquetas korokke con azukis

-Ensalada semi-cruda al jengibre

-Empanadilla Gyoza de tempeh

-Variedad de sushis: maki, california, futomaki, pescado vegano, gunkan

-Mochi de arroz integral relleno de dulce de azukis Yokan

-Crema de remolacha agridulce 

-Wraps de espelta con rúcula canonigos y verdura marinada

-Apio relleno de kimpira de verduras dulces

-Tempura de verdura fermentada

-Tempeh escabechado sobre mix de arroces con crujiente de alga dulse

-Tarta de manzana con frutos rojos y rejilla de cítricos

-Turron crujiente de chocolate

-Polvorones de espelta 4 variedades diferentes

-Bombones rellenos de praline de avellana, almendra y frutos rojos

-Mazapan variado

-Turron blandos​

-Girlaches​

Podrás disfrutar de este curso ahora mismo por

75€

Nos vemos en la escuela online

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