CURSO ONLINE

​Panadería
con Marco Fonseca

​En este curso vas aprender a realizar tu propio
pan de calidad en casa de forma sencilla.

PROFESOR

Marco Fonseca

CONTENIDO

1 lección y 10 vídeo-recetas

ACCESO 

Ilimitado

PRECIO

45 € iva incluido

​El pan es un alimento básico que se ha disfrutado durante generaciones.

​Con los años, la calidad de este pan ha ido perdiendo su lugar.  Pudiendo provocar a largo plazo dificultades en las digestiones e  intolerancias.

Con este curso te proponemos volver a preparar tu propio pan de calidad en casa de forma sencilla.

De la mano de Marco Fonseca, uno de los mejores chefs de cocina saludable. Te va a mostrar sus trucos para conseguir los mejores resultados.

En este curso vas a aprender a elaborar tu propia levadura madre, algo muy valioso, que te servirá para preparar tus recetas de pan y repostería.

Además de  una gran variedad de recetas dulces y saladas que te van a dejar con la boca abierta.

MARCO FONSECA

Uno de los chefs de cocina saludable más reconocido
Curso de elaboración de panes variados

​¿Quién puede resistirse al olor del pan recién horneado? Ahora  imagínate que además, lo has preparado con tus propias manos. ¡Es una gran satisfacción!

​Nuestra propuesta es que experimentes todas las recetas que Marco Fonseca va a mostrarte. Que resuelvas todas tus dudas y que a partir de ahí, elabores tu propio pan a diario disfrutando de todo el proceso.
Una vez tengas el conocimiento, podrás elegir tus propios ingredientes y hacer mil y una variantes de tu propio pan.

Podrás disfrutar del curso el día y a la hora que quieras. Además el acceso a la Escuela online Nishime es para siempre.

Va dirigido a ti si...
  • ​Nunca has preparado pan pero quieres comenzar a hacerlo paso a paso
  • ​Has intentado preparar pan muchas veces pero no has conseguido los resultados que esperabas
  • ​Hace tiempo que preparas tu propio pan y quieres aprender nuevas recetas
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    ​Quieres aprender los secretos de la masa madre  y saber cómo prepararla
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    ​Tienes un restaurante o tienda y quieres ofrecer a tus clientes tu propio pan recién hecho
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    ​Tienes intolerancias y quieres preparar tu propio pan
¿Qué vas a aprender?
  • ​Todo lo que necesitas saber para elaborar tu propio pan
  • ​Q​ué tipos de harina puedes utilizar
  • Q​ué tipos de levadura
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    Cómo ​utilizar el agua y la sal
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    ​Utensilios necesarios
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    Cómo h​acer y cultivar levadura madre
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    ​Los mejores trucos para fermentar pan
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    Cómo ​preparar brioche
  • Cómo ​preparar​ focaccia
  • Cómo ​​preparar pan sin gluten
  • Cómo ​​preparar otras variedades de pan: pita, con frutos secos, con algas, de boniato...
¿Qué vas a encontrar?
  • ​10 video-recetas
  • ​E-book con teoría, trucos y todas las recetas del curso
  • ​Acceso ilimitado a las clases y videos. Puedes acceder a este curso a la hora y el día que quieras. Además el acceso no caduca en el tiempo
  • ​Puedes preguntar tus dudas siempre que quieras
PROGRAMA
  • 1
    ​PRESENTACIÓN
  • 2
    Aspectos a tener en cuenta
    en la elaboración del pan
  • ​Tipos de harina
  • ​Tipos de levaduras
  • ​El agua y la sal
  • ​La fermentación
  • ​Trucos básicos de panadería
  • ​Utensilios
  • 3
    ​recetas
  • ​Masa Madre
  • ​Brioche de arándanos
  • ​Pan de maíz sin glúten
  • ​Pan de espelta con zanahoria
    e hiziki
  • ​Focaccia con romero y aceitunas
  • ​Pan con granos de cereales
  • Angle Double Right
    ​Pan de boniato a la plancha
  • Angle Double Right
    ​Pan al vapor de algarroba y frutos secos
  • Angle Double Right
    ​Pan de pita de colores
  • Angle Double Right
    ​Pan de centeno 100%