Adaptar tu alimentación a la estación y lugar en el que vives va a hacer que aumente tu energía y tu capacidad de adaptarte a los cambios.
Ha llegado el otoño, y con el las temperaturas bajan, los días son más cortos y la humedad aumenta.
Si miramos a nuestro alrededor la naturaleza cambia su imagen, los colores, las verduras y frutas que nos da la tierra también varían con respecto a la estación anterior.
Entonces, si todo cambia en nuestro entorno ¿debemos comer los mismo que en verano?
Elegir alimentos de estación y aprender a cocinarlos para adaptarnos al movimiento que la naturaleza realiza en cada ciclo, tiene múltiples beneficios.
Este curso es muy práctico y participativo.
Prepararemos un menú para la estación de otoño y después cenaremos las recetas que elaboremos.
El curso incluye un dossier con las recetas que se elaboren en clase y más recetas para que practiques en casa.
¿A quién va dirigido?
Quieres hacer un cambio en tu alimentación hacia una más saludables y necesitas aprender más recursos para cocinar.
Hace tiempo que utilizas alimentos de estación pero te quedas sin ideas a la hora de cocinar.
Te hacer un lío a la hora de elegir los alimentos de estación.
Te gusta la cocina y quieres aprender nuevas recetas.
Tienes la sensación que siempre cocinas las mismas recetas y quieres hacer tu cocina más divertida.
No sabes como combinar los diferentes ingredientes para conseguir recetas deliciosas.
Tienes ganas de disfrutar mientras aprendes y conocer a personas con las mismas inquietudes que tú.
¿Qué voy a aprender?
Por qué elegir los alimentos de la estación.
Qué alimentos elegir de forma más habitual en la estación de otoño.
Qué formas de cocinado vamos a utilizar de forma más habitual en la estación de otoño.
Cómo elaborar un menú completo para esta estación.
Recetas de cremas y sopas para esta estación.
Recetas de cereal, legumbre, proteína vegetal y verduras para esta estación.
¿Quién lo imparte?
Almudena Montero
Profesora y Coach macrobiótica.
Coach nutricional y naturopata.