Cómo elaborar tus quesos veganos con Lilí Cabrera

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Detalles

Fecha:
enero 25, 2019
Hora:
6:00 pm - 9:00 pm
Precio:
€40
Categoría del Evento:

Lugar

Nishime Instituto de Macrobiótica
C/ Ronda Obispo Barbazán, 6
Pamplona - Iruña, Navarra 31001

Organizador

Nishime Instituto de Macrobiótica
Teléfono:
848 41 11 06 - 654 818 368

enero 25, 2019 , 6:00 pm - 9:00 pm

| €40

En este taller contaremos con la experta en quesos veganos Lili Cabrera.

Viene desde Madrid para impartir una clase sobre el arte de preparar tus propios quesos veganos.
Va a preparar quesos elaborados en su mayor parte a partir de un proceso de fermentación. Sin necesidad de utilizar grasas saturadas, u otros ingredientes que aunque vegetales son poco saludables.

Los prepara a base de legumbres, cereales y frutos secos por un proceso de fermentación. Con lo que además conseguirmos probióticos para cuidar la flora intestinal.

Va a mostrarte como preparar diferentes variedades de quesos. También un queso parmesano vegano realmente expectacular.

Si eres intolerante a la lactosa, vegano o quieres darle un toque sabroso a la par que saludable a tus platos no te puedes perder este taller.

¿A quién va dirigido?

  • Tienes alergia o intolerante a la lactosa, pero te encantan los quesos.

  • Has decidido no comer lácteos pero no quieres renunciar al sabor del queso.

  • Tienes una alimentación vegana y quieres aprender a preparar tus propios quesos veganos.

  • Quieres enriquecer tus recetas con el sabor intenso y delicioso del queso, pero preparado con quesos saludables.

  • Te interesa el mundo de la fermentación de alimentos y quieres aprender otras variantes con sabor a queso.

  • Tienes un restaurante quieres introducir más variedad en tu carta para personas que no comen lácteos.

¿Qué voy a aprender?

  • Cómo preparar quesos veganos variados en casa de forma sencilla.

  • Cómo combinar estos quesos en diferentes recetas.

  • Cómo funciona el proceso de fermentación.

¿Quién lo imparte?

  • Lilí Cabrera

    Profesora y consultora de cocina macrobiótica y vegana.
    Holistic Health en Institute for Integrative Nutrition.

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