Curso de elaboración de panes variados

Curso online de panadería con Marco Fonseca


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por Instituto Macrobiótico Nishime
Precio: 45,00 IVA incluido
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El pan es un alimento básico que se ha comido durante generaciones.
Con los años la calidad de este pan ha ido perdiendo su lugar. Pudiendo provocar a largo plazo dificultades en las digestiones e incluso intolerancias.

Con este curso te proponemos volver a preparar tu propio pan de calidad en casa de forma sencilla.
De la mano de uno de los mejores chefs de cocina saludable, Marco Fonseca. 
Vas a aprender cuales son sus mejores trucos para preparar pan a partir de levadura madre.

Y una selección de sus mejores recetas, tanto dulces como saladas, realmente deliciosas.

Porque no hay nada más irresistible que el olor a pan recién horneado. Y si además lo has preparado con tus propias manos, la satisfacción no tiene precio.

¿A quién va dirigido?

  • Nunca has preparado pan pero quieres comenzar a hacerlo paso a paso.

  • Has intentado preparar pan muchas veces pero no has conseguido los resultados que esperabas.

  • Hace tiempo que preparas tu propio pan y quieres aprender nuevas recetas.
  • Quieres aprender los secretos de la masa madre y saber como prepararla.
  • Tienes un restaurante o tienda y quieres ofrecer a tus clientes tu propio pan recién hecho.
  • Tienes intolerancias y quieres preparar tu propio pan.

¿Qué vas a aprender?

  • Aspectos fundamentales a la hora de preparar pan.

  • Qué tipos de harina puedo utilizar.

  • Qué tipos de levadura.

  • Cómo utilizar el agua y la sal.

  • Utensilios necesarios.

  • Cómo hacer mi propia levadura madre.

  • Los mejores trucos para la fermentar tu pan.

  • Cómo preparar brioche.

  • Cómo preparar focaccia.

  • Cómo preparar pan sin gluten.

  • Cómo preparar otras variedades de pan: pita, con frutos secos, con algas, de boniato...

¿Qué incluye el curso?

  • 10 video-recetas.

  • E-book con teoría, trucos y todas las recetas del curso.

  • Puedes preguntar tus dudas siempre que quieras.
  • Acceso ilimitado a las clases y videos. Puedes acceder a este curso a la hora y el día que quieras. Además el acceso no caduca en el tiempo.

     

¿Quién lo imparte?

Marco Fonseca
Chef, formador y consultor de cocina natural y macrobiótica.

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