Propiedades de la bardana

La bardana es una plata originaria de Europa y Asia. Crece de forma salvaje en los bordes de caminos . Podemos utilizar sus hojas, semillas y raíz. La raíz es difícil de recolectar , ya que es muy profunda.
Es usada para preparar recetas curativas desde la antiguedad. Entre sus múltiples propiedades destaca por ser un gran depurativo de la sangre , diurético y regulador intestinal. A nivel tópico es utilizado para  afecciones de la piel como acné, eczemas , irritación y favorece la cicatrización.
bardana
La raíz de bardana, además la podemos utilizar en nuestras recetas cotidianas, y enriquecer nuestros platos con sus múltiples propiedades:
-ayuda en problemas digestivos e intestinales
-limpia la sangre , es un gran depurador del organismo
-su sabor ligeramente amargo, tonifica el hígado y páncreas
-su fibra nos ayuda a a limpiar los residuos químicos y metales de nuestro intestino
-muy interesante en enfermedades inflamatorias como artritis y reumatismo
Las funciones de las raíces de las plantas son anclaje, absorción y almacenamiento.  Son como los intestinos humanos, reciben el alimento, absorben los nutrientes y estos se reparten en toda la planta. Dependiendo de como sea la calidad del alimento que reciban, la planta se encontrará en mejor o peor estado.
Con esto podemos deducir la importancia de comer raíces para nuestro sistema digestivo. Aumentando la capacidad de absorción y asimilación de los intestinos.
A nivel energético las raíces nos proporcionan estabilidad, anclaje, resistencia… raíz. La bardana tiene una raíz muy profunda, así que es muy adecuada si carecemos de alguna de estas condiciones.
Podemos añadirla en sopas, salteados, nishimes… nos reconfortará , dará calidez y templanza.. Sin olvidarnos de que está buenísima…

10 respuestas a “Propiedades de la bardana”


  • Michele / / Responder

    Hola estoy muy interesada en cambiar mi forma de alimentarme saber más de todo lo natural, podrias decirme donde podre comprar la bardana

  • Jesús Rey / / Responder

    Hola Nerea, se que el artículo es de hace años, pero estoy interesado en comprar bardana y el link que expusiste no funciona. Sabes quién era esta gente de ekomer.es ? O si tiene alguna otra web o teléfono? Gracias ! 🙂

    • Hola Jesus,
      Ekomer era una tienda de productos ecológicos que teníamos nosotras, pero ya no está en funcionamiento.
      No sé donde vives. Pero en Valencia hay una tienda que suele tener bardana y creo envian a domicilio.
      Es Ki Punto Ecotienda: https://www.facebook.com/kipunto.ecotienda/
      Puedes preguntarles.
      Saludos

      • Daniel Lobo Filho / / Responder

        Hola Olga,
        Buenas madrugadas!
        Lo hizo macrobiótica en lá adolescência en Rio de Janeiro, con el Dr Zanetti. Buscaba ahora una receta para hacer una conserva de bardana. Mis congratulaciones por su escuela y esforzo en prol de lá macrobiótica!

        • Almudena Montero /

          Hola,
          Para hacer conserva de bardana puedes fermentarla, queda muy rica.
          Saludos

  • Buenos días, me ha encantado tu articulo y acabo de descubrir tu web. El enlace que indicas de donde encontrar la bardana parece corrupto, he buscado en varias paginas y lo venden de raiz. ¿Podrías indicar otro link?
    Muchísimas gracias.

  • Francisco Najar / / Responder

    Hola
    Mándame foto de la planta

    • Almudena Montero / / Responder

      Hola,
      En internet o en libros de plantas puedes encontrar fotos de la planta.
      Lo siento, pero no me deja adjuntarla aquí en comentarios.
      Lo tengo en cuenta para añadirla al artículo.
      Saludos

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