Cómo preparar tempeh casero y 5 recetas deliciosas

El tempeh es un fermento que tiene muchas propiedades entre ellas destaca la capacidad de regenerar nuestra flora intestinal.
Lo podemos preparar de varias legumbres, soja negra, azukis, garbanzos.. El que más se conoce es el de soja blanca.
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A mi me encanta prepararlo en casa. Solemos turnarnos entre Nerea y yo para preparlo. Y así siempre tenemos tempeh casero listo para ser cocinado.
En este enlace podrás ver como hacer tu propio tempeh en casa:
Como preparar tempeh casero
Además quiero compartir contigo mis recetas preferidas con tempeh:
-Crepe de sarraceno con rúcula y tempeh de azukis
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-Paté de tempeh
pate-de-tempeh
-Tempeh con cebolla
Tempeh-cebolla-macrobiotica
-Tempeh escabechado
Receta tempeh escabechado
-Canapés de tempeh y alga nori
canapes de tempeh
¿Qué recetas sueles preparar tú con tempeh?
Cuentanoslo, seguro que nos descubres sabores deliciosos.

2 Responses to “Cómo preparar tempeh casero y 5 recetas deliciosas”


  • Sara / Responder

    Hola,
    me puedes decir como puedo marinar el tempeh para cambiar el sabor?
    Lo he probado y no me gusta demasiado, pero quiero aprender a prepararlo.
    Gracias


    • Nerea Zorokiain Garin / Responder

      Hola Sara,
      puedes preparar marinados con los condimentos que mas te gustan. Simplemente lo dejas sumergido durante toda la noche y de esta forma irá absorbiendo el sabor.
      A mi me encanta con hierbas aromáticas como perejil y albahaca.
      Hasta pronto


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