FORMACIÓN ONLINE

Macrobiótica 
Nivel 1

Aprende los principios de la macrobiótica para aplicarlos en tu día a día

PROFESORAS

​Nerea Zorokiain Garin
y Almudena Montero

CONTENIDO

35 Lecciones  y 45 vídeo-recetas

ACCESO 

Ilimitado

PRECIO

Fraccionado: 880 € iva incl.
Pago único: 660 € iva incl.

Algo dentro de ti te está diciendo que tienes que hacer un cambio en tu alimentación y tu estilo de vida. 
Y no sabes porque, pero no lo consigues. ​
Has probado una alimentación macrobiótica y te has dado cuenta que funciona. 
Pero quieres saber más para poder equilibrarte a ti mismo de forma sencilla.

La práctica de la macrobiótica es una herramienta de autoconocimiento en la que descubrirás cual es tu naturaleza y cómo nutrirla cada día para vivir lo mejor de ti.

Esta formación es teórica y práctica. Porque la mejor manera de aprender e integrar el conocimiento es practicar y experimentar.

Te ayudará a conocerte y aprender qué alimentación es la más adecuada para ti y las personas de tu entorno.

Conocerte a ti mismo es uno de los trabajos que más libertad te da. Porque si sabes lo que necesitas, simplemente, de forma natural te lo vas a dar.

Por eso en Nishime,  la formación nivel 1 en macrobiótica la orientamos hacia un trabajo de autoconocimiento. En el que te damos herramientas para que consigas tener hábitos de vida saludables adaptados a tus necesidades.

Se trata de una  formación completa en la que además de la teoría, aprenderás a cocinar alimentos naturales, de forma equilibrada,  y muchos recursos de cocina para que cocinar y nutrirte sea un placer en todos los sentidos.


Sí, el conocimiento nos da la libertad de elegir.

​NEREA ​ZOROKIAIN

Cofundadora, profesora y consultora macrobiótica en Nishime

​ALMUDENA ​MONTERO

Cofundadora, profesora y consultora macrobiótica en Nishime

Por eso queremos acompañarte en este proceso de aprendizaje y práctica.
Para que puedas incorporar en tu día a día hábitos que te harán la vida más sencilla.

Practicar macrobiótica no es ningún secreto, es sencillo si tienes las herramientas adecuadas.

Me imagino que te pasaba lo mismo que a mi cuando comencé, me encontré mucha información sobre macrobiótica, libros, artículos, cursos… Pero no conseguía hacer un cambio real en mi vida.

En este curso comenzamos a mostrarte de que se trata la macrobiótica desde el principio. Para que puedas poner orden en tus conocimientos y resolver todas tus dudas. Te darás cuenta  de que te sientes muy bien, y no querrás volver a lo de antes.

Ha llegado el momento de transformar la manera en la que has entendido hasta ahora la alimentación y el estilo de vida haciéndolo algo global a través de la macrobiótica. De forma sencilla y paso a paso.

Va dirigido a ti si...
  • ​Quieres aprender a tu ritmo, desde tu casa, de forma sencilla.
  • ​Quieres conocer la macrobiótica y aprender a practicarla paso a paso.
  • ​Quieres hacer un cambio en tu alimentación y estilo de vida. Y no sabes por qué, pero no lo consigues.
  • angle-double-right
    ​Llevas tiempo practicando macrobiótica pero no acabas de tener una comprensión clara y tienes muchas dudas.
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    ​Quieres aprender a alimentarte de forma saludable teniendo en cuenta además de los nutrientes de los alimentos la energía que te pueden aportar.
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    ​Quieres aprender a alimentarte según las estaciones para conseguir equilibrio de forma duradera.
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    ​Sientes que algo no está funcionando bien en tu cuerpo y quieres cambiar de hábitos para conseguir un cambio duradero.
  • angle-double-right
    ​Has probado una alimentación macrobiótica y te has dado cuenta que funciona. Pero quieres saber más para poder equilibrarte a ti mismo de forma sencilla.
  • angle-double-right
    ​Quieres realizar una formación completa y obtener el título de macrobiótica nivel 1.
  • angle-double-right
    ​Quieres realizar la formación en macrobiótica nivel 1 a tu ritmo.
¿Qué vas a aprender?

Este curso está pensado para que sea una experiencia de aprendizaje vivencial.

Para que realmente realices un cambio de estilo de vida y consigas practicar la macrobiótica de forma sencilla y duradera.

  • ​Cómo cuidarte y reestablecer el equilibrio a través de tus comidas diarias.
  • ​Cómo realizar un cambio de hábitos alimenticios paso a paso.
  • ​C​ómo conseguir energía y vitalidad de forma duradera.​​​
  • angle-double-right
    ​Adaptar la alimentación a tus necesidades y conseguir tus propósitos
  • angle-double-right
    ​Qué es la macrobiótica y cuales son sus principios fundamentales.
  • angle-double-right
    ​Cómo practicar macrobiótica y disfrutar de sus beneficios.
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    ​Cuál es la energía de los alimentos y cómo utilizarla.
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    ​Qué comer en cada estación (desayunos, entre horas, comidas y cenas) y cómo cocinarlo.
  • ​Tener muchos recursos en la cocina con recetas sencillas y deliciosas.
  • ​Preparar menús equilibrados adaptados a tus necesidades.
¿Qué vas a encontrar?
  • ​35 video-clases.
  • ​45 video-recetas.
  • ​17 videos de ejercicios prácticos.
  • ​Más de 200 páginas de apuntes en pdf.
  • ​180 páginas de recetas.
  • ​Ejercicios prácticos en cada módulo para practicar e integrar los conocimientos.
  • ​4 tutorías vía skipe con tu tutora del curso
  • ​Contacto directo con las profesoras vía mail siempre que lo necesites.
  • ​Foro con el resto de los alumnos del curso para poder hacer tus comentarios y resolver dudas.
PROGRAMA CON 17 MÓDULOS

módulo 1


  • 1
    ​Iniciación a la macrobiótica
  • ​Qué es la macrobiótica
  • ​Historia
  • ​Los 9 principios de la macrobiótica
    George Ohsawa
  • ​Qu​é es el Ki
  • ​Principio de Yin y Yang
  • 2
    Condiciones para una buena salud
  • 3
    ​Fases de la enfermedad
  • PRÁCTICA 1  Cocina con Cereales

módulo 2


  • 4
    C​ómo montar una cocina
    saludable
  • 5
    ​Formas de corte y cocinado:
    alquimia en la cocina
  • PRÁCTICA 1  Formas de corte y cocción

módulo 3


  • 6
    Alimentación y nutrición. Aspectos importantes para una correcta nutrición
  • 7
    ​C​Ómo hacer una transición
    a una alimentación macrobiótica
  • PRÁCTICA 1  Recetas para hacer una transición a una alimentación macrobiótica
  • PRÁCTICA 2  Recetas de alimentos ricos en calcio

módulo ​4


  • 8
    Bioquímica de los alimentos y estudio energético
  • ​Hidratos de carbono
  • Angle Double Right
    ​Proteínas
  • Angle Double Right
    ​Lípidos o grasas
  • Angle Double Right
    ​Minerales y vitaminas
  • PRÁCTICA 1  Cocina con algas

módulo 5 
Alimentos fermentados ​​


  • PRÁCTICA 1  Elaboración de pickles y chucrut
  • PRÁCTICA2  Elaboración de tofu, seitán y tempeh

módulo 6


  • 9
    Aspectos a tener en cuenta cuando elaboramos un menú
  • 10
    Dieta estándar
  • 11
    ​Constitución y condición
  • ​Qué es la constitución
  • Angle Double Right
    ​Qué es la condición
  • Angle Double Right
    ​Relación entre alimentación,
    constitución y condición
  • 12
    ​Energía Yin o femenina
  • ​Característica
  • Angle Double Right
    ​C​ómo nutrir la energía femenina
  • Angle Double Right
    ​Formas de corte y cocción
  • PRÁCTICA 1  Nutrir la energía Yin

módulo 7


  • 13
    Energía Yang o masculina
  • ​Características
  • Angle Double Right
    ​Como nutrir la energía
    masculina
  • Angle Double Right
    ​Formas de corte y cocción
  • 14
    ​Reconciliaciónentre energía
    Yin/Yang
  • PRÁCTICA 1  Nutrir la energía Yang

    módulo 8


    • 15
      ​La cocina y los 7 niveles de desarrollo
    • 16
      ​Los 7 principios
    • 17
      ​Los 12 teoremas
    • 18
      ​Los centros energéticos
    • 19
      ​Meridianos y do-in

    módulo ​9


    • 20
      ​Por qué adaptar nuestra
      alimentación a la estación del año en la que nos encontremos
    • 21
      ​Introducción a la teoría de las 5 transformaciones
    • 22
      ​Cocina de la transformación
      metal-otoño
    • ​Qué alimentos nutren esta estación
    • Angle Double Right
      ​Formas de corte y cocción específicas
    • Angle Double Right
      ​C​ómo cuidar y nutrir el elemento metal
    • Angle Double Right
      ​Qué comer en cada momento: desayunos, entre horas y cenas
    • Angle Double Right
      ​C​ómo planificar un menú para ​otoño
      • PRÁCTICA 1  Menú para otoño

      módulo 10


      • 23
        ​Cocina de la transformación
        ​agua-invierno
      • ​Qué alimentos nutren esta estación
      • Angle Double Right
        ​Formas cocinado específicas
      • Angle Double Right
        ​C​ómo cuidar y nutrir el elemento ​agua
      • Angle Double Right
        ​Qué comer en cada momento: desayunos, entre horas y cenas
      • Angle Double Right
        ​C​ómo planificar un menú para ​invierno
      • PRÁCTICA 1  Menú de invierno

      módulo 11


      • 24
        ​Cocina de la transformación
        ​árbol-primavera
      • ​Qué alimentos nutren esta estación
      • Angle Double Right
        ​Formas cocinado específicas
      • Angle Double Right
        ​C​ómo cuidar y nutrir el elemento ​árbol
      • Angle Double Right
        ​Qué comer en cada momento: desayunos, entre horas y cenas
      • Angle Double Right
        ​C​ómo planificar un menú para ​primavera
        • PRÁCTICA 1  Menú de primavera

        módulo 12


        • 25
          ​Cocina de la transformación
          ​fuego-verano
        • ​Qué alimentos nutren esta estación
        • Angle Double Right
          ​Formas de corte y cocción específicas
        • Angle Double Right
          ​C​ómo cuidar y nutrir el elemento ​fuego
        • Angle Double Right
          ​Qué comer en cada momento: desayunos, entre horas y cenas
        • Angle Double Right
          ​C​ómo planificar un menú para ​verano
        • PRÁCTICA 1  Menú de verano

        módulo 13


        • 26
          ​Cocina de la transformación
          ​agua-invierno
        • ​Qué alimentos nutren esta estación
        • Angle Double Right
          ​Formas cocinado específicas
        • Angle Double Right
          ​C​ómo cuidar y nutrir el elemento ​agua
        • Angle Double Right
          ​Qué comer en cada momento: desayunos, entre horas y cenas
        • Angle Double Right
          ​C​ómo planificar un menú para ​invierno
        • PRÁCTICA 1  Menú de invierno

        módulo 14


        • 27
          Cocina de la transformación
          tierra-verano tardío
        • ​Qué alimentos nutren esta estación
        • Angle Double Right
          ​Formas cocinado específicas
        • Angle Double Right
          ​C​ómo cuidar y nutrir el elemento ​tierra
        • Angle Double Right
          ​Qué comer en cada momento: desayunos, entre horas y cenas
        • Angle Double Right
          ​C​ómo planificar un menú para ​verano tardío
        • PRÁCTICA 1  Menú de verano tardío

        módulo 15


        • 28
          ​​Remedios macrobióticos
        • PRÁCTICA 1  Remedios macrobióticos

        módulo 16


        • 29
          Alimentación y emociones
        • PRÁCTICA 1  Cocina para equilibrar las emociones

        módulo 17


        • 30
          Visión global de las 5
          transformaciones de la energía
        • 31
          Diagnóstico
        • PRÁCTICA 1  Cocina festiva