Módulos y lecciones
- Módulo 9: Cocina de otoño
- Módulo 10: Cocina de invierno
- Módulo 11: Cocina de primavera
- Módulo 12: Cocina depurativa
- Módulo 13: Cocina de verano
- Módulo 14: Cocina de verano tardío
- Módulo 15: Remedios macrobióticos para dolencias comunes
- Módulo 16: Como equilibrar las emociones a través de la alimentación
- Módulo 17: Las 5 transformaciones
Módulo 10: Video receta- Menú de invierno
2 respuestas a “Módulo 10: Video receta- Menú de invierno”
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En la sopa de miso ¿se podría poner algún alga?. En caso afirmativo ¿ qué alga recomendáis para invierno?. ¿ Se puede poner cualquier tipo de alga en las sopas de miso?
Y por otro lado, ¿en la crema de algarroba la leche está fría o bien se trabaja con la leche caliente?
Hola Yolanda,
Si, en la sopa de miso puedes añadir algas, wakame o kombu.
La crema de algarroba puedes hacerla simplemente mezclando los ingredientes sin fuego. Pero si quieres que quede un poquito más espesa, puedes añadir un poquito de maicena o kuzu. Disolverlo en frio. Y después ponerlo en el fuego hasta que espese.
Saludos