Módulos y lecciones

Formación en Macrobiótica nivel 1, Parte 1

Módulo 3: Video-receta: Alimentos ricos en calcio

Por favor, matricúlate en el curso antes de empezar la lección.

Valentina Gritti / diciembre 27, 2021 / Responder

Hola! Una vez que están cocidas las algas como las comes? En una receta o solas? Y porque hay que tirar el agua de cocción?
- Almudena Montero / diciembre 28, 2021 / Responder
  
  Hola,
  Las algas una vez están puestas a remojo, tiramos agua de remojo. Las cocemos en agua nueva y una vez cocidas tiramos este agua.
  Y después las volvemos a cocinar dentro de una receta. Puede ser de muchas formas diferentes, en un salteado con verduras, con un cereal, salteadas con ajo…
  
  Se tira el agua de la cocción porque el alga Hiziki contiene arsénico. Y es una forma de eliminarlo.
  Saludos
Sonia Salvador Luna / enero 17, 2022 / Responder

Hola
Yo siempre tomaba el kukicha hirviendo el agua con un hervidor y dejando el té en una tetera. Imagino que así no tiene las mismas propiedades. Gracias por el aporte
Cristina / octubre 10, 2022 / Responder

Hola, el Té Kukicha es necesario hervirlo? Por lo general yo le echo agua hirviendo y lo mantengo 5 minutos hasta colarlo. Está bien también hacerlo así? Que diferencia habría?
- Nerea Zorokiain Garin / octubre 11, 2022 / Responder
  
  Hola Cristina,
  si, yo lo suelo hervir y luego lo dejo reposar.
  Hasta pronto