Video-receta: Madalenas de té verde Matcha

8 respuestas a “Video-receta: Madalenas de té verde Matcha”

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  Nuria Raquel Cano Fernandez / junio 28, 2020 / Responder

  Hola!Podríamos usar harina de trigo sarraceno o harina integral de arroz en lugar de la harina de trigo? En caso de usar una mezcla de ambas para hacer dulces cuál sería la proporción correcta? Para personas que no puedan tomar gluten pero quieran algo dulce. Muchas gracias!

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    Almudena Montero / junio 29, 2020 / Responder

    Hola Nuria,
    Podrías usar sarraceno mezclada con harina de arroz. En proporción de 200gr harina de sarraceno, 50gr harina de arroz integral. Pero la textura queda mucho menos esponjosa que con la harina de trigo.
    Gracias a ti 🙂

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      Nuria Raquel Cano Fernandez / julio 13, 2020 / Responder

      He probado primero la receta tal cual y han quedado deliciosas!!! A todos les han encantado!!! Ahora toca hacer la prueba sin gluten! Me sobró Anko (la pasta de azuki) que he incluido en otras recetas dulces! Gracias mil !!!

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        Almudena Montero / julio 14, 2020

        Hola Nuria,
        ¡Como me alegro! La verdad es que es sorprendente lo bien que quedan los azukis en los postres 🙂
        Gracias por compartir tu experiencia.
        Un abrazo

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  Martha Gonzalez / enero 29, 2021 / Responder

  hola puedo utilizar polvo de hornear a cambio de levadura?

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    Almudena Montero / febrero 1, 2021 / Responder

    Hola,
    Sí, puedes utilizar polvo de hornear. Dependiendo de la marca la cantidad con respecto a la levadura puede cambiar, aunque suele ser similar.
    Prueba poniendo la misma y según el resultado pones un poquito más o menos a la siguiente.
    Saludos

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  Martha Gonzalez / febrero 3, 2021 / Responder

  hola el azuki lo puedo remplazar por algo diferente?

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    Almudena Montero / febrero 4, 2021 / Responder

    Hola,
    En el relleno el azuki no se puede sustituir por otro ingrediente.
    Si podrías hacerlas sin rellenar siguiendo el resto de la receta.
    O prepara otros rellenos, como una mermelada o una pasta de cacao.
    Saludos

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