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Curso de cocina Gourmet con Angela Agrati

180,00€

Descripción del producto

Durante este curso vamos a contar con la presencia de algunos de los chefs más relevantes en este momento. Van a realizar cursos de fin de semana de especialización en cocina macrobiótica  y vegana Gourmet.

Con este curso queremos poner la cocina macrobiótica y vegana en lo más alto. Comprobarás que con ingredientes vegetales y equilibrados se puede conseguir un verdadero arte en tu cocina.

En esta ocasión contamos con la presencia de la Chef Angela Agrati, con más de 20 años de experiencia en la cocina macrobiótica y vegana. Autora del libro Cooking with Angela: Delicious macrobiotic and vegan recipes in everyday life.  Ha sido Chef en Sha Wellness Clinic. Asesora de muchos restaurantes en todo el mundo. Profesora en las escuelas de macrobiótica de todo el mundo.

Nos va a mostrar sus trucos y recetas para conseguir la excelencia en nuestros platos. Utilizando técnicas culinarias que nos harán deleitar todos nuestros sentidos. Con ingredientes naturales y equilibrados.

Este curso es para ti:

Si la cocina es una de tus pasiones y quieres descubrir nuevas posibilidades.

Si ya eres cocinero y quieres probar un nuevo concepto y ampliar tus conocimientos.

Si quieres dedicarte a la cocina de forma profesional.

Si eres amante de la cocina italiana y quieres aprender a preparar recetas tradicionales, veganas y con un enfoque gourmet.

Vas a aprender:

Técnicas de emplatado. Como conseguir dar un giro a la presentación de tus recetas para obtener resultados espectaculare

Elaboración de pasta artesanal: espaguetis, rabiolis, gnoquis y salsas

Platos gourmet con proteína vegetal

Como conseguir platos de verduras exquisitos. Texturas, colores y presentaciones

 

Cuando: 10 y 11 de febrero

Horario: Sábado 10-18h, domingo de 10-14h

El curso incluye: Dossier con la parte teórica y las recetas que se hagan en el curso

Comida del sábado y degustación de todos los platos que se cocinen

 

 

 

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