Curso online de panadería con Marco Fonseca

Curso online de panadería con Marco Fonseca

45,00 IVA incluido

Descripción

El pan es un alimento básico que se ha comido durante generaciones.
Con los años la calidad de este pan ha ido perdiendo su lugar. Pudiendo provocar a largo plazo dificultades en las digestiones e incluso intolerancias.

Con este curso te proponemos volver a preparar tu propio pan de calidad en casa de forma sencilla.
De la mano de uno de los mejores chefs de cocina saludable, Marco Fonseca. 
Vas a aprender cuales son sus mejores trucos para preparar pan a partir de levadura madre.

Y una selección de sus mejores recetas, tanto dulces como saladas, realmente deliciosas.

Porque no hay nada más irresistible que el olor a pan recién horneado. Y si además lo has preparado con tus propias manos, la satisfacción no tiene precio.

¿A quién va dirigido?

  • Nunca has preparado pan pero quieres comenzar a hacerlo paso a paso.

  • Has intentado preparar pan muchas veces pero no has conseguido los resultados que esperabas.

  • Hace tiempo que preparas tu propio pan y quieres aprender nuevas recetas.
  • Quieres aprender los secretos de la masa madre y saber como prepararla.
  • Tienes un restaurante o tienda y quieres ofrecer a tus clientes tu propio pan recién hecho.
  • Tienes intolerancias y quieres preparar tu propio pan.

¿Qué vas a aprender?

  • Aspectos fundamentales a la hora de preparar pan.

  • Qué tipos de harina puedo utilizar.

  • Qué tipos de levadura.

  • Cómo utilizar el agua y la sal.

  • Utensilios necesarios.

  • Cómo hacer mi propia levadura madre.

  • Los mejores trucos para la fermentar tu pan.

  • Cómo preparar brioche.

  • Cómo preparar focaccia.

  • Cómo preparar pan sin gluten.

  • Cómo preparar otras variedades de pan: pita, con frutos secos, con algas, de boniato...

¿Qué incluye el curso?

  • 10 video-recetas.

  • E-book con teoría, trucos y todas las recetas del curso.

  • Puedes preguntar tus dudas siempre que quieras.
  • Acceso ilimitado a las clases y videos. Puedes acceder a este curso a la hora y el día que quieras. Además el acceso no caduca en el tiempo.

     

¿Quién lo imparte?

Marco Fonseca
Chef, formador y consultor de cocina natural y macrobiótica.

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