Descripción

• 282 páginas, repletas de información, recetas y fotografías esenciales para aprender a fermentar paso a paso.
• Explicación de los diferentes procesos de fermentación.
• Una gran variedad de recetas de fermentos.
• Recetas deliciosas que utilizan como ingredientes fermentos.
• Una verdadera guía para poder preparar en tu casa alimentos fermentados y variados de forma sencilla.
• Fotografías de alta calidad en la que se ilustran tanto el material a utilizar, como los procesos y resultados.
• Respuestas a las preguntas que hasta ahora has tenido sobre el mundo de la fermentación.
• Soluciones prácticas a las dificultades que te puedan surgir en el proceso de fermentación.
• Si nunca has fermentado alimentos y quieres comenzar, vas a aprender que pasos dar desde el principio y como resolver las dificultades.
• Si llevas tiempo experimentando con la fermentación este libro va a abrirte una puerta a deliciosas nuevas recetas y vas a poder responder todas tus dudas.