El verano ya casi está aquí y poco a poco vamos a ir cambiando nuestras comidas para adaptarnos con más facilidad. Como ya hemos contado en otras ocasiones, además de …
Las alcachofas son una delicia y tienen muchas propiedades. Hoy quiero compartir contigo 5 recetas para que puedas disfrutar de ellas con una gran variedad de ideas. Las alcachofas tienen …
Hoy te traemos 6 ideas diferentes para el desayuno. Des-ayunar significa romper el ayuno. Es el momento del día en el cual necesitamos mas energía ya que tenemos todo el …
Hoy te traigo un menú festivo para chuparse los dedos. Puedes escuchar el audio del programa de radio completo al final de este artículo. Los encuentros festivos suelen tener la …
Los alimentos que elegimos cada día son una herramienta esencial para encontrar equilibrio, hoy te cuento como crear un plato completo para armonizar. De forma habitual, en la práctica de …
En verano improvisamos mucho más con las comidas. Estamos más tiempo fuera de casa, hacemos excursiones, en playa, montaña, camping.. Esto nos puede hacer descuidar nuestra alimentación. Y aunque bien es …
Color, textura, belleza, armonía, sabor, son ingredientes necesarios en nuestro plato para que la alimentación sea saludable a largo plazo. En esta ensalada rosa de cuscús, que además no puede …
El sushi vegetal es una estupenda idea para comer en el plato principal, o también para llevarnos y poder comer cuando estamos fuera de casa. Las opciones de verduras que …
Quizás tengas la idea de que las recetas depurativas no te van a hacer disfrutar en la cocina o al comerlas. Si es así, hoy vengo a contarte como poder …
Ayer comimos este delicioso arroz rojo con alcachofas y veganesa de perejil. Nunca me deja de sorprender como la comida sencilla es la más deliciosa y nutritiva. Esta receta también …
Hoy quiero contarte como preparar un plato combinado completo. Sois muchas las personas las que nos preguntáis como combinar diariamente los nutrientes. En macrobiótica además de tener en cuenta los …
Estas tortitas son super fáciles de hacer y en un momento, vas a tener unos pancakes deliciosos para desayunar o para picar entre horas. A mis hijas les encantan y …
Hoy quiero contarte como preparar un delicioso arroz con alcachofas y coliflor horneada. En el principio de la primavera podemos encontrar alimentos que son propios de esta estación como las …
Hoy te cuento como preparar una receta de grano sin azúcar. A veces no tener variedad en nuestra alimentación nos hace recurrir a ciertos alimentos que puede que no sean …
El sarraceno es un cereal que calienta y centra, no tiene gluten y es muy energético. Ideal para comer en épocas frías o cuando necesitamos un aporte extra de energía. …
Este plato completo para otoño es una invitación a disfrutar del dulzor natural que la naturaleza nos ofrece. Los platos cocinados a fuego lento, con mimo y cuidado, llenos de …
Quizás te pasa como a mi, que tampoco te gusta preparar las hamburguesas fritas, porque la cantidad que absorbe. Una buena forma es hacerlas al horno, como estas croquetas de …
Hoy te cuento como preparar un plato completo para el final del verano, o también podemos llamarlo verano tardío. En este ciclo el que el tiempo es irregular. Por las …
Después de unos días de vacaciones volver a casa también se coge con ganas, hoy necesitaba un plato completo para equilibrar, rico y nutritivo. Aunque en las vacaciones elijo lugares …
Hoy quiero contarte como elaborara un plato completo para el verano. Es una época del año en la que improvisamos más en la cocina y nuestra comidas son más ligeras. …
Hoy te explico como preparar un cuscus con almendras. El cuscus es la sémola del trigo. Ahora en el mercado también podemos encontrar de espelta y sarraceno. Es muy rápido …
Hamburguesas de sarraceno con champiñones y olivas
Prepárate para las mejores hamburguesas de sarraceno que has probado 🙂 Además, es sarraceno o alforfón, es una semilla con características muy similares a los cereales, que nos ayudan a …
Cada vez que hago este pastel de mijo y seitán gratinado me gusta más. Y es que es una combinación de sabores, con su textura cremosa, que me resulta irresistible. …
Hoy te cuento una de mis recetas preferidas, crepé de sarraceno con tempeh y rúcula. Y es que a quien no le apetece de vez en cuando un bocadillo, con …
Ya sois muchos los que nos habéis pedido un menú para estas navidades. Así que, aquí estamos para dejaros nuestras ideas llenas de sabor y nutrientes. Lo puedes preparar completo …
Hoy voy a contarte como preparar una pizza sin harina, de setas y aceitunas. Cuando escucho la palabra pizza mi boca empieza a salivar. Lo asocio con comida festiva, encuentro …
¿Has escuchado hablar alguna vez de este plato libanes? Para mi es una receta imprescindible en primavera porque está llena de color y es una manera sencilla de tomar cereal. …
INGREDIENTES 1 vaso de cebada perlada 1 vaso de maíz cocido 1 vaso de guisantes Pepinillos al gusto Aceitunas, yo prefiero las negras Alcaparras (opcional) 2 zanahorias Para la tofunesa …
Hoy te cuento como preparar un plato de transición a la primavera. Aunque todavía encontramos viento frío y temperaturas bajas por las mañanas y noches. Ya se puede sentir como …
Hoy voy a contarte alimentos y recetas que calientan. Ya que estos días las temperaturas han bajado mucho. Pasamos de la nieve, al granizo y hielo con mucha facilidad. Además …
Hemos hecho una selección de los 10 mejores entrantes para comidas festivas que hemos compartido este año en el blog y que más os han gustado. Por si tienes una …
El arroz es uno de los cereales mas completos que existe y es un gran nutriente en nuestra dieta y con esta receta de dulce de col lombarda esta riquísimo. …
Ayer preparé este plato macrobiótico para adaptarnos al frío. Parece que después de un otoño de temperaturas cálidas, por fín se siente la llegada del frío, que es lo que …
Hamburguesa de avena con salsa de albahaca y germinados
La receta que comparto hoy es una hamburguesa de avena con salsa de albahaca y germinados. Puedes comer esta hamburguesa dentro de tu plato principal o como he hecho yo …
Aquí tienes una selección de recetas festivas para celebraciones. Comenzamos con los «untables»: Paté de calabacín con crujiente de alga arame Ingredientes: -2 calabacines -1 cebolla -3 cucharadas de nuez …
Hoy voy a contarte como preparar un plato delicioso, que contiene cebada con salsa de eneldo y zanahoria, garbanzos con calabacín y una ensalada de rúcula. Es un ejemplo de …
Llevamos unos días que aún siendo verano hace bastante fresquito, así que hoy he preparado esta receta de calabacín relleno de arroz y algas. El calabacín es una verdura que …
Estas tartaletas de polenta con ensaladilla son ideales para tomar como aperitivo o acompañando el plato principal. En verano, no sé si a ti también te pasa, pero tengo muchos …
Estas croquetas de mijo crujientes y rellenas son otro ejemplo de como con ingredientes que utilizamos en nuestro día a día conseguir resultados festivos y sorprendentes. Cuando respetamos el consumo …
Como cada otoño, toca paseo por el monte a recoger castañas 🙂 La verdad que me encantan, cocidas, asadas y de cualquier manera. Es uno de los frutos que mas …
¿Te gustan las verduras con bechamel? Entonces esta receta de verduras de otoño con puré de mijo te va a encantar 🙂 A veces parece que tomar verduras puede ser …
Ya ha llegado el otoño y aunque todavía hace calor por el día, se nota fresco por la noche así que es una buena idea ir adaptando nuestra alimentación a …
Preparar conservas para viajar con buena comida: Conservas en angélica
Llevo tiempo queriendo escribir este artículo Bastantes personas y cada vez mas, viajan mucho y tienen que comer fuera de casa. Cuando llevas una alimentación macrobiótica, te cuesta encontrar en …
Hoy comparto contigo un menú de primavera. El objetivo es que veas que con ingredientes sencillos y con platos que podemos cocinar sin complicaciones y sin mucho tiempo de elaboración …
Hoy tenia ganas de calabaza al horno. Y se me ha ocurrido rellenarla con cuscús y verduras. Tiene una pintaaa ñan ñam El tipo de calabaza que he utilizado es …
Me encantan las verduras escaldadas, suelo comerlas casi a diario. Ese crujiente, con su color intenso y cargaditas de minerales. ¡Irresistible! Ayer iba a comer fuera de casa y se …
8 maneras de preparar arroz integral y que siempre te quede perfecto
En ocasiones buscamos recetas nuevas, otras formas de cocinar, de cortar, de aliñar y nos olvidamos de las recetas mas básicas. El arroz es uno de los cereales mas utilizados …
La forma mas fácil de preparar arroz integral en olla a presión
El arroz integral es el cereal mas equilibrado y de mayor consumo a nivel mundial. Aporta hidratos de carbono de combustión lenta, minerales, proteínas… Nada tiene que ver con el …
Estas croquetas veganas son ideales para una comida de celebración. Se acercan los días festivos de Navidad. Es costumbre celebrarlo con copiosas comidas y cenas. Entrantes, fritos, carnes, pescados, turrones, …
INGREDIENTES 1 vaso de arroz integral 6 zanahorias 1 cebolla 2 remolachas grandes Alga nori sushi Pickle de jengibre Mirin Shoyu Aceite de oliva INTRODUCCIÓN Me encanta experimentar en la …
Esta semana quiero enseñaros una receta sencilla que podemos hacer los días que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Para estos días yo suelo dejar la pasta o cereales rápidos …
Una de las dudas que mas encontramos es: ¿Que puedo comer entre horas? A veces nos aburrimos de lo que ya conocemos y además estamos acostumbrados a la pesadez que …
Me encanta la salsa teriyaki. La puedes utilizar en multitud de recetas y le da un toque muy sabroso a los platos. La venden ya preparada, pero es tan fácil …
Siempre intento buscar ideas nuevas en la cocina. Con platos que sorprendan nuestros sentidos. Y cuando descubro recetas que cumplen este propósito por su sabor, combinación de texturas, o sencillez, …
Las estaciones tienen una fecha fijada en el calendario para su comienzo y fin. En realidad, el clima no atiende al calendario de una forma tan exacta. Estamos en primavera, …
El bulgur es uno de los cereales que más utilizamos en primavera., junto con el cuscús y la cebada. Nutre hígado y vesícula biliar. Tradicionalmente se hace con trigo partido. Ahora …
El mijo es un cereal que constituye el alimento principal de muchos países, sobre todo del norte de Euroa y Africa. Es el único cereal que crea con facilidad una …
Esta lasaña vegana de mijo y tofu es muy sencilla de preparar y te va a sorprender. El mijo es un cereal maravilloso. Su textura y sabor nos permite utilizarlos …
Esta receta es muy sencilla de preparar. La podemos hacer incluso con el arroz que nos sobró el día anterior. Es un truquillo de estos que ya os conté que …
Seguimos con recetas exquisitas. Esta realmente es un éxito total para todos los paladares. A la hora de organizarnos en la cocina, para preparar nuestros menús es importante tener recursos …
En verano, aunque haga calor, seguimos comiendo cereales y legumbres, un buen ejemplo, es esta deliciosa ensalada de quinoa y fermentos. La quinoa es una semilla, que se ha consumido …
La primavera ya está aquí , aunque no la notemos en las temperaturas. Así que adaptaremos nuestros plato a la climatología de cada lugar. Hoy tenemos una temperatura de 3-4º …
INGREDIENTES 1 vaso de mijo 3 vasos de agua 1 cebolla INTRODUCCIÓN Esta receta es un clásico de exito asegurado. Podeis preparar las almondigas y servirlas sin salsa acompañadas de …
La ensaladilla de cebada es similar a la ensaladilla rusa, aunque vegana y sin patata. Me chiflan las endivias y los contrastes de texturas en los platos. Así que hoy …
Poquito a poco se va asomando la primavera y con ella nuestros platos van variando. Uno de los cereales de esta estación es el trigo. No se suele consumir en …
El arroz integral es uno de los cereales más utilizados. Es un cereal que nos proporciona mucho centro y energía duradera. Lo podemos consumir en todas las estaciones adaptando nuestras …
Este invierno la temperatura están más altas que lo que le corresponde para esta época del año. Aunque parece que hoy ha amanecido más fresquito. Nuestro querido sarraceno , como …
Este es un plato macrobiotico en el que podemos ver todos los nutrientes. Ideal para estos momentos, en los que todavía hace frío, pero las temperaturas han subido un poco …
Hoy os contamos como hacer un risoto sin nata, ni queso. El resultado es un textura muy similar a la de un risoto convencional, ya que utilizamos arroz dulce, que …
Los espaguetis soba están elaborados con trigo sarraceno. Este cereal es el mas Yang y lo utilizaremos en invierno. En nuestro clima templado es mas equilibrado tomarlo en forma de …
El mochi es un pastelero tradicional japonés. Esta elaborado con arroz dulce o glutinoso y es muy sencillo de preparar. El arroz dulce es una variedad de arroz altamente rico …
El mijo es uno de los cereales que mas podemos usar ya que en cualquier época del año es bueno. Es el único cereal que alcaliniza, es fácil de cocinar …
Hoy os presentamos un plato delicioso y muy nutritivo. Soja negra y arroz dulce una gran combinación para nutrir el sistema urogenital de la mujer. El arroz dulce es una …
El mijo es uno de los cereales mas consumidos en macrobiótica. Tiene la ventaja de no tener gluten y además lo podemos consumir de muchas maneras. En recetas anteriores vimos …
Esta receta de crema de arroz es la base para un buen desayuno. Dependiendo la época del año, la constitución, y las necesidades especiales de cada momento, iremos variando los …
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