Estamos en días festivos, llenos de dulces cargados de azúcar. Animaos a probar estos bombones de almendra y algarroba.
Es un éxito asegurado para paladares amantes del chocolate. Y además, son fáciles y rápidos de hacer.
Ingredientes:
– 200gr de almendra molida
-melaza de arroz ( la que admita)
-50gr de algarroba en polvo
Para decorar(opcional):
-sesamo
-almendra troceada
-café de cereales
-algarroba o cacao en polvo
Preparación:
Calentamos 2 cucharadas de melaza de arroz en una cazuela y vamos añadiendo la almendra molida.
Añadimos la algarroba en polvo y vemos si la textura es la adecuada. Si necesitamos que se quede mas pastosa pondremos mas almendra y algarroba, si por el contrario esta muy pastosa, añadiremos mas melaza con cuidado de no pasarnos.
Dejamos enfríar hasta que podamos trabajarlo con las manos y vamos elaborando las bolitas.
Podemos cubrirlas de almendra picada, sésamo , algarroba en polvo o café de cereales al gusto.
