Deliciosas y crujientes chips de kale

¿Quieres saber como hacer unas deliciosas y crujientes chips de kale?
Llevaba ya tiempo pensando que quería preparar esa receta.  Ya que vi que las vendían envasadas, y pensé, seguro que es sencillo prepararlas en casa. Y así evitamos conservantes, saborizantes y demás ingredientes que se añaden a los productos comercializados.
Compre unas maravillosas hojas de kale fresquitas y me puse manos a la obra. Con muchas ganas de ver el resultado.
Las que había probado tenían un toque picantes con wasabi. Así que decidí hacerlas del mismo modo. Aunque si a ti no te gusta el picante puedes hacerlas sin wasabi.
Ahora vas a ver que son muy sencillas de hacer y además puedes darle diferentes sabores, a tu gusto.
Te cuento como prepararlas:
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Ingredientes:
-Hojas de kale
-Aceite
-Sal
-Especias: wasabi, oregano, pimienta, albahaca… ¡Lo que mas te guste!
Elaboración:
Lo único que tienes que hacer es limpiarlas bien y secarlas. Es importante eliminar todo el agua. Yo lo suelo hacer con ayuda del escurridor de lechuga y luego con un poquito de papel.
Una vez secas las cortamos.
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Después las colocas en una bandeja de horno y preparas aceite con un poco de sal y la especia que quieras. Echa un poco por encima con ayuda de las manos, o un pincel, sin abusar porque si se impregnan en exceso quedan un poco aceitosas.
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Mételas al horno a 150º durante 15 minutos aproximadamente.
Deben quedar doradas y crujientes. Es una especie de deshidratación y secado.
Ya las tenemos listas para acompañar o simplemente para picar 😉
Si te ha gustado la receta, me encantaría que dejases un comentario.
 
 

8 Responses to “Deliciosas y crujientes chips de kale”


  • Carmen Plumé Lacal / Responder

    Aunque todas vuestras recetas me gustan y nunca os felicito por ellas. Voy a hacerlo por las anteriores y las futuras.
    Hoy os escribo porque me ha sorprendido tan gratamente la Kale que no la conocía y además en esta receta. Os animo a incluir más.
    Un abrazo


  • laura / Responder

    Hola. Os sigo hace ya tiempo. Tengo unas hojitas de kale y no sabia como hacerlas. Es una idea estupenda. esta noche la probaré. se puede hacer lo mismo con el brocoli bimi ( el que es muy fino y tierno).
    gracias y un saludo


  • Rosana / Responder

    Yo suelo hacer chips de kale deshidratadas previamente aderezadas con un poco de sal, aceite y levadura nutricional . Son un vicio.


  • Eneritz / Responder

    Yo las hago y quedan super buenas, a mi,me encantan.Las voy a probar hechandole alguna especia


    • Almudena Montero / Responder

      Hola Eneritz,
      La verdad es cuando las descubres son un recurso estupendo tanto para comer entre horas como para introducir en algún plato y aportar un toque crujiente.
      Puedes ir variando las hierbas aromáticas y verás que delicia.
      Saludos


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