Natillas de arándano y manzana


INGREDIENTES
  • 15o gr de arándanos frescos
  • 3 manzanas
  • 1 litro de leche de arroz
  • 1 cucharada de agar agar en polvo
  • 2 higos secos

INTRODUCCIÓN

Esta es una buena idea a la hora de la merienda. Para niños y mayores.
Cuando prepareis nuevas recetas para toda la familia, especialmente si es para niños, es muy importante la presentación. Si haceis natillas y yogures presentarlos por ejemplo en botecitos de cristal individuales (tipo yogurt) , de manera que les resulte atractivo .

Tenía muchas ganas de hacer un postre con arándanos , que me encantan. Y este es el delicioso resultado.

PREPARACIÓN

Lavamos los arándanos y los ponemos en una cazuela.
Lavamos las manzanas y las cortamos en laminas finas. Las añadimos también a la cazuela.

Como endulzante vamos a utilizar higos secos. Que son super dulces y ademas nos va a aportar una textura muy agradable al resultado final.

Cortamos los higos en trocitos pequeños y también los metemos en la cauzela.
Agregamos 1 dedo de agua y lo ponemos a fuego mínimo . Cocemos durante 20 minutos.

Añadimos el litro de leche y trituramos.

Volvemos a colocar en el fuego. Cuando coja temperatura añadimos una cucharada rasa de agar agar.

Mantenemos durante 10 minutos a fuego medio, y vamos removiendo.

Transcurrido este tiempo dejamos enfriar para que se solidifique.

Para dar la textura de natilla una vez frío, le pasamos la batidora y servimos en moldes individuales.

Lo podeis decorar con unos arándanos secos.

Estas natillas han sido todo un descubrimiento.. están super super ricaaaas.
Animaos a prepararlas y después nos contáis.

4 respuestas a “Natillas de arándano y manzana”


  • Las acabo de preparar, se están enfriando y huelen de lujo!!!! Gracias por la receta

  • Hola el link al tiramisu no esta bien ya que redirige a las natillas !!!
    Gracias, saludos.

  • Hola, donde vivimos es difícil encontrar arándanos.
    ¿Con que otra fruta se podría preparar?

    • Hola Nerea,
      Puedes prepararlas con fruta de temporada. Ahora por ejemplo en verano puedes utilizar melocotón, albaricoque, nectarina…
      Quedan muy ricas también.
      Saludos

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