Paté de garbanzo y remolacha

Cuando decidimos cambiar de alimentación, y buscar otras formas de nutrirnos, es importante innovar en la cocina.
Elegir recetas que de algún modo recuerden a nuestros sentidos lo que estabamos comiendo hasta ese momento. Buscar sabores, colores, texturas similares, aunque mucho más saludables.
Los patés vegetales son una buena forma de conseguirlo.
Para desayunar, comer entre horas como aperitivo, acompañante en el plato.. Muchas posibilidades y tan fáciles de preparar.
Hoy toca, paté de garbanzo y remolacha. Impresionante su sabor y color!
Ingredientes:
200gr. de garbanzos cocidos
100gr. de remolacha cocida
1 dientes de ajo
2 cucharada de tahin
zumo de medio limón
una pizca de sal
Preparación:
Cocer los garbanzos , escurrir el caldo y  reservar.
Lavar y partir la remolacha en cuartos y  cocerla.
Triturar todos los ingredientes juntos en la batidora.
Si vemos que la consistencia es muy espesa, añadimos caldo de los garbanzos hasta conseguir la textura deseada.
Podemos acompañar  con palitos de verduras o crakers.
pates

2 respuestas a “Paté de garbanzo y remolacha”


  • Hola almudena cuando dices 200gr de garbanzos cocidos te refieres en seco o una vez cocinados? Gracias por tu trabajo

    • Almudena Montero / / Responder

      Hola,
      En esta receta son 200gr de garbanzos ya cocidos.
      Gracias a ti por estar ahí y practicar las recetas que proponemos.
      Yo estoy encantada de poder compartir mi pasión.
      Saludos

Escribir un comentario


Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies