Calabacín relleno de arroz y algas

Calabacín relleno de wok de arroz

Llevamos unos días que aún siendo verano hace bastante fresquito, así que hoy he preparado esta receta de calabacín relleno de arroz y algas. El calabacín es una verdura que tenemos en abundancia en verano, por lo que hay que aprovechar para cocinar con él gran variedad de recetas. La receta de hoy, es muy […]

Garbanzos con calabaza y alga arame

garbanzos con calabaza y alga arame

Estos garbanzos con calabaza y alga arame son todo un regalo para nuestro cuerpo en esta época del año. La humedad y el frío que cada vez está más presente hace que el cuerpo pida calor y reposo. Los guisos de legumbres nos aportan esta energía, nutriéndonos  y calentándonos, cual mantita en un sofá un […]

Alcachofas rellenas de queso vegano con crujiente de alga

alcachofas

Es época de alcachofas. Me encanta comer las verduras en su temporada. Porque así cuando llegan las disfruto un mucho. Hoy quiero contarte una receta que he preparado, ideal para comer como entrante o aperitivo. Alcachofas rellenas de queso vegano con crujiente de alga Ingredientes: -1kg de alcachofas -una cucharada de alga arame -semillas de […]

Bulgur con alga arame al ajillo

bulgur

El bulgur es uno de los cereales que más utilizamos en primavera., junto con el cuscús y la cebada. Nutre hígado y vesícula biliar. Tradicionalmente se hace con trigo partido. Ahora también podemos encontrar en el mercado bulgur de espelta, de kamut y de arroz. Ingredientes: 1 vaso de bulgur 1 calabacín 1 zanahoria 1 cebolla […]