5 secretos para conseguir que mis hijas lleven una alimentación saludable

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Escribo este artículo porque una de las grandes preguntas cuando venís a los cursos y las consultas es ¿como consigo que mis hijas tengan una alimentación saludable?, ¿como hago para que quieran comer aquello que les doy?, ¿como puedo introducir mas cantidad de verdura? y así una larga lista de preguntas para conseguir el mismo […]

Aprende paso a paso como practicar macrobiótica con nuestra colección de e-books

Ebook iniciación a la macrobiótica

Estamos muy contentas de presentarte este nuevo proyecto. Se trata de una colección de e-books. Nishime ha ido creandose poco a poco, como un plato nutritivo  cocinado a fuego lento. Tenemos la sensación de que nosotras vamos poniendo los medios y contenido para que suceda, pero todo lo demás va creandose solo. Digo esto, porque […]

Preparar amasake en casa

Amasake de arroz receta

El amasake es un dulce que proviene de Japón que se elabora a través de la fermentación del arroz, mijo o avena con Koji. Es uno de los endulzantes mas equilibrados y los podemos utilizar para preparar postres o simplemente lo podemos tomar tal cual. Hoy os enseñamos como prepararlo en casa. Es muy sencillo […]

Buñuelos de sarraceno con manzana

Buñuelos veganos de sarraceno con manzana

Como ya te he comentado en artículos anteriores, el trigo sarraceno es un cereal de invierno y tiene multiples variantes. Hoy lo vamos a cocinar en dulce para un desayuno festivo o una merienda especial. Esta receta es muy simple y es una de las maneras mas fáciles de preparar hamburguesas o buñuelos ya que no […]

Espaguetis soba con verduras a la plancha

Espagueti soba con verduras a la plancha

Los espaguetis soba están elaborados con trigo sarraceno. Este cereal es el mas Yang y lo utilizaremos en invierno. En nuestro clima templado es mas equilibrado tomarlo en forma de pasta soba. La pasta soba es un alimento tradicional japonés que se elabora de manera tradicional. Otro día os contaré la historia. Ingredientes: -200gr de […]

Bolas de arroz con tekka

Bolas de arroz con tekka miso

Esta receta además de ser un gran aporte para nuestro organismo, es fácil de preparar  y nos la podemos llevar a donde queramos ya que el alga nori  hará de saco para que no se deshagan las bolas. Ingredientes: -Arroz integral -Tekka miso -Alga nori Elaboración: Cocinamos el arroz integral con 2,5ud de agua por […]

Michio Kushi “el arte de la cocina”

Michio Kushi

 El arte de la cocina es el más elevado de la Humanidad. Cocinar permite mantener las funciones básicas de la vida, tanto mentales como físicas. Puede también elevar la toma de conciencia hacia una eterna realización espiritual. Pero también  el mal uso de la cocina puede producir una degeneración física y psicológica que amenace con […]

Natillas de algarroba

Natillas de algarroba macrobiótica

Esta receta es uno de los postres preferidos en mi casa. Es muy sencillo de preparar y todo el mundo quedará muy satisfecho al probarlo. Ingredientes: -Leche de arroz 1L -Algarroba en polvo 4 cucharadas (se le puede echar al gusto) -Melaza de arroz 1 cucharada -Maizena 2 cucharadas soperas   Elaboración: Ponemos a calentar […]

Modulo 5: Alimentación para la concepción , embarazo y lactancia

Curso alimentación macrobiótica  para la concepción, embarazo, y lactancia

La decisión de tener hijos, embarazo y lactancia son momentos claves en la vida en los  que  la alimentación tienen un carácter determinante. Tanto antes como durante el proceso es muy útil estar informad@s y saber que necesidades tenemos en cada  momento. En este taller aprenderemos  como nutrirnos y nutrir en este periodo. Abordaremos temas […]

Modulo 3: Como conseguir un cambio/transición en tu alimentación

kuzu, macrobiotica

En muchas ocasiones nos proponemos realizar un cambio en nuestra alimentación y no sabemos como hacerlo. En este taller te enseñaremos claves para realizar ese cambio, tanto a nivel mental como nuevos recursos en tu cocina. Explicaremos que alimentación nos beneficia:transición -Definición de salud -Alimentos de transición -Qué alimentos nos nutren y cuales nos perjudican […]