Ensalada templada multicolor de judías blancas

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Esta ensalada templada multicolor de judías blancas te va a sorprender. Es una manera diferente de comer esta legumbre. Templadita y con mucho color. En esta ensalada utilizamos en su mayor parte alimentos de temporada escaldados. Así, de este modo podemos comer una ensalada pero sin utilizar alimentos crudos en exceso, ya que tienen un […]

Ensalada multicolor

ENSALADA

Las ensaladas  están presentes en un menú macrobiotico en pequeña cantidad. Según la estación en la que estemos variaran las verduras que la compongan , la forma de cocinado y la cantidad. Por ejemplo , en invierno no comemos ensaladas crudas, porque nos enfrian en exceso. Y en esta fría estación es muy importante mantener […]

Ensalada de quinoa y escaldados

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Ha salido es sol y me he emocionado. He preparado una ensalada de quinoa con verduras escaldadas. La quinoa es un cereal muy adecuado en verano. Aunque según como la cocinemos podemos darle una energía más primaveral. Os cuento como la he preparado: Ingredientes: 1 vaso de quinoa 2 vasos de agua 1 puñado de […]

Ensalada templada de escaldados y alga

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En invierno, es importante reducir el consumo de alimentos crudos, ya que son excesivamente yin  y nos enfrían. Aunque es interesante que existan este tipo de texturas más crujientes, con una energía más ligera en nuestros platos. Acompañando a los cereales, legumbres y proteínas vegetales.                     […]

Ensalada prensada con alga Hiziki

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¿Quieres hacer una ensalada diferente y llena de sabor? Quizás ya has probado las ensaladas prensadas. A mi, me encantan y lo que suelo hacer es preparar una buena cantidad y la dejo en la prensa para varios días mientras me la voy comiendo. Así adelante tiempo Además, a esta ensalada le vamos a añadir […]

Ensalada templada de garbanzos y escaldados

templada, ensalada

Poco a poco vamos entrando en el otoño y la temperatura va bajando, oscurece antes y notamos mas humedad en el ambiente. Además del cambio que notamos a nuestro alrededor es importante hacer un cambio en nuestra alimentación para poder amoldarnos a los cambio de la naturaleza. Hoy os proponemos una ensalada templada que mantendrá […]

Receta ensalada de garbanzos para primavera

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Una buena manera de tomar proteína vegetal en primavera y verano es hacer ensaladas con legumbre. Nos refrescará y lo podremos guardar varios días y llevarlo a cualquier parte de manera fácil. Ingredientes: -Garbanzos 300gr -Alga kombu 1 tira -Pepino 1ud -Maíz 1 bote -Cebolla fresca 1ud -Pickles -Tamari 1 cucharada -Aceite oliva 3 cucharadas -Limon 2 cucharadas Elaboración: Dejamos los garbanzos a […]