Receta de sopa fría de remolacha

Receta sopa fría de remolacha

Esta receta de sopa fría de remolacha es una estupenda idea para estos días que comienza a hacer calor. Con los cambios de estación nuestras recetas van a ir variando para adaptarnos a este cambio de temperatura. Empezamos a introducir más ensaladas de cereales y legumbres, más cantidad de verduras y frutas. El domingo tuvimos […]

Paté de lentejas y miso

Paté de lentejas

Este paté de lentejas y miso te va a encantar. Es sabroso y muy sencillo de preparar. Ideal para comer entre horas o como la parte de proteína de nuestro plato principal. Esta receta nació con la intención de reciclar unas lentejas que tenia cocinadas del día anterior. Sí, es algo que hago bastante en […]

Como la macrobiótica te ayuda a conocerte cada día

Ensalada prensada kale

Hoy quiero contarte como la practica de la macrobiótica te ayuda a conocerte cada día. Si algo me fascinó desde el primer momento y me sigue sorprendiendo de la práctica de la macrobiótica  es la posibilidad de conocerme un poquito más y de mejorar cada día. También me enseña a quererme tal  y como soy, […]

Receta de paté de azukis

pate

Esta receta de paté de azukis es muy sencilla de preparar. Los patés vegetales son un estupendo recurso para comer entre horas o acompañar el plato principal. Este paté lo suelo hacer con los azukis que tengo ya cocidos. Es una buena idea para organizarse aprovechar una cocción y sacar varias recetas de ella. Si […]

Crema de lentejas rojas con calabaza

crema de lentejas rojas con calabaza

Cada vez que pienso en esta crema de lentejas rojas con calabaza me entra un calorcito y unas ganas de mantita.. ummm Y es que es cremosita, con un toque dulce y muy acogedora. Es sencillisima de preparar por lo que resulta un recurso muy útil para comidas o cenas. Te cuento como la he […]

Croquetas de mijo crujientes y rellenas

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Estas croquetas de mijo crujientes y rellenas son otro ejemplo de como  con ingredientes que utilizamos en nuestro día a día conseguir resultados festivos y sorprendentes. Cuando respetamos el consumo de  verduras y frutas de la estación puede suceder que después de unos meses de comer las mismas verduras sintamos que nuestra comida es aburrida. […]

Garbanzos con calabaza y alga arame

garbanzos con calabaza y alga arame

Estos garbanzos con calabaza y alga arame son todo un regalo para nuestro cuerpo en esta época del año. La humedad y el frío que cada vez está más presente hace que el cuerpo pida calor y reposo. Los guisos de legumbres nos aportan esta energía, nutriéndonos  y calentándonos, cual mantita en un sofá un […]

Crema de castaña y manzana con garrapiñadas

crema de castañas y manzana

Esta crema de castaña  y manzana con garrapiñadas puede ser una estupenda idea para una merienda dulce y energética. Hay personas que no necesitamos comer mucho entre horas, con un té, unas hojas escaldadas, una compota o puñadito de semillas tenemos suficiente. En cambio hay otras muchas personas que si necesitan comer algo más consistente […]

El dulzor natural en cinco recetas con pera

estofad pera

Vamos a ver cinco recetas con pera ideales para comer entre horas y aportar ese dulzor natural que nos proporciona la fruta cocinada. Verás que todas las receta parten de una base parecida, la compota de pera. Y después puedes ir jugando con ingredientes y toques sutiles para conseguir resultados diferentes. Compota y mermelada de […]