otoño

Esta sopa es una excelente idea para la cena . Podemos preparar la sopa de miso en el momento o dejarla preparada con antelación y solo tendremos que añadir los […]
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Este estofado me lo enseñó una amiga que hacía poco tiempo había viajado a Senegal y la verdad que me pareció una delicia. Una forma diferente de comer verduras. Es […]
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El Castagnaccio es un pastel de castañas típico de la Toscana. Este plato es típicamente otoñal  o invernal por utilizar uno de los ingredientes estrella de esta época, las castañas. Es […]
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El mijo es uno de los cereales que mas podemos usar ya que en cualquier época del año es bueno. Es el único cereal que alcaliniza, es fácil de cocinar […]
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El otoño es momento de catarros y acumulación de mucosidades asi que podemos utilizar la raíz de loto fresca en nuestros platos de cocina. Hoy preparamos un nishime de raíz […]
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El otoño nos brinda alimentos que cocinados de diferentes maneras nos dan texturas y sabores que nos puedes sorprender. En este caso hemos preparado un estofado de calabaza tal y […]
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Un plato que calienta y reconforta sin sobrecargar el cuerpo de grasas. Ingredientes: – 1 vaso de alubias blancas  remojadas toda la noche -2 ó 3 cebollas en medias lunas […]
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Con el cambio de estación a otoño nuestra alimentación debe ir cambiando, en esta transición podemos incluir en nuestros menús alimentos como las raíces, las verduras redondas y cocciones mas […]
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El artículo de hoy está dedicado a la cocina macrobiótica de otoño. Vamos a hablar de que hábitos vamos a ir modificando para adaptarnos a esta estación. Seguro que has […]
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Hoy os dejamos la receta de la tarta de boniato. Es importante, sobre todo cuando estamos haciendo una transición a una alimentación inteligente, añadir a nuestra dieta aquellos alimentos que […]
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La calabaza Potimarron proviene del norte de Japón de la isla de Hokkaido. Esta fue introducida en occidente por Georges Ohsawa, difusor de la filosofía macrobiotica en Europa y  América. Este alimento nos […]
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