Tartaletas de polenta y ensaladilla

tartaleta de polenta con ensaladilla

Estas tartaletas de polenta con ensaladilla son ideales para tomar como aperitivo o acompañando el plato principal. En verano, no sé si a ti también te pasa, pero tengo muchos más encuentros sociales, y suelen ser alrededor de la comida. El ¿quedamos para tomar algo? suele ser un plan de propuesta habitual, y aunque siempre […]

Plato macrobiótico para adaptarse al verano

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El verano ya casi está aquí y poco a poco vamos a ir cambiando nuestras comidas para adaptarnos con más facilidad. Como ya hemos contado en otras ocasiones, además de cambiar el tipo de alimentos que elegimos. Dependiendo de la época en la que estemos la tierra nos da unos alimentos u otros y esos […]

Croquetas veganas sin harina

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Estas croquetas veganas son ideales para una comida de celebración. Se acercan los días festivos de Navidad. Es costumbre celebrarlo con copiosas comidas y cenas. Entrantes, fritos, carnes, pescados, turrones, champan… Y todo en grandes cantidades, que no falte! Cuando llevas una alimentación diferente a la de tu familia, estas comidas, si no te lo […]

Escalopes de seitán y mochi

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El seitán es una proteína vegetal que podemos preparar de muchisimas maneras diferentes. Estofado, al horno, plancha, salteado, croquetas… Hoy lo preparamos en escalopes rellenos de mochi. El efecto es como los clásicos escalopes de carne rellenos de queso. El mochi queda derretido, como cuando muerdes algo con queso y le salen los hilillos. Sin […]