Crema de castaña y manzana con garrapiñadas

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Esta crema de castaña  y manzana con garrapiñadas puede ser una estupenda idea para una merienda dulce y energética. Hay personas que no necesitamos comer mucho entre horas, con un té, unas hojas escaldadas, una compota o puñadito de semillas tenemos suficiente. En cambio hay otras muchas personas que si necesitan comer algo más consistente […]

Peras con crema de canela y menta

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Estás peras con crema de canela y menta han sido todo un descubrimiento. Acaba de empezar la época de peras, y me encantan. Así que me he puesto a hacer diferentes recetas con ellas. Si tienes ganas de comer un dulce saludable, sencillo de preparar, sin harina ni azúcar, estas deliciosas peras son para ti. […]

Pastel de crema pastelera y frutos rojos sin gluten

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Hace tiempo que tenia ganas de probar a hacer una crema pastelera vegana. Este fin de semana la he preparado y la he incorporado en este pastel Me encanta  experimentar en la cocina. Amo cocinar. Lo tiene todo. Es realmente un laboratorio de los sentidos. Los sonidos, olores, colores, las texturas, los sabores. Un espacio […]

Delicosa Panna Cotta de melocotón vegana y sin azúcar

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La semana pasada estuve en una teteria y la chica de la mesa del al lado se estaba comiendo un postre que tenía una pintaaaa.. ummm Era una panna cotta. Es un postre de origen italiano elaborado con nata, azúcar , queso… Y me dije, esto tengo que conseguir hacerlo en casa pero vegano y […]