Ensalada multicolor

ENSALADA

Las ensaladas  están presentes en un menú macrobiotico en pequeña cantidad. Según la estación en la que estemos variaran las verduras que la compongan , la forma de cocinado y la cantidad. Por ejemplo , en invierno no comemos ensaladas crudas, porque nos enfrian en exceso. Y en esta fría estación es muy importante mantener […]

Como elaborar ensalada prensada paso a paso

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Como ya hablamos en el articulo anterior sobre los tipos de cocción, existen muchos y variados y es bueno utilizarlos todos para variar en la cocina y conseguir resultados muy diferentes con los mismos ingredientes. Hoy hablamos del prensado.  En nuestra cultura es desconocido ya que no se ha usado comúnmente y pocas personas tenemos una […]