Estofado de verduras al estilo Senegal

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Este estofado me lo enseñó una amiga que hacía poco tiempo había viajado a Senegal y la verdad que me pareció una delicia. Una forma diferente de comer verduras. Es un estofado de verduras muy sencillo y muy sabroso. Además lo podemos preparar con diferentes verduras para adaptarlo a las distintas estaciones o dependiendo como […]

Salsa cremosa de alcachofa

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Estamos en época de alcachofas, asi que es un buen momento para comerlas y beneficiarnos de sus múltiples propiedades. Debido a su principio activo, la cinarina, son especialmente indicadas para las afecciones del hígado. Se considera un verdadero tónico para este órgano: -limpia y regenera. Muy adecuado para desintoxicar , sobre todo en primavera. -ayuda […]

Aderezo de Shoyu y concentrado de manzana

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Alguna vez te han invitado a una barbacoa que no podías decir que no y no sabías que llevar? Lo mejor “SEDUCIR” con una buenas brochetas de seitan que harán que muchos se pasen a tu menú macrobiótico. Ingredientes: -Calabacín -Cebolla -Zanahoria -Seitan -Champiñones Elaboración: Cortamos los ingredientes en trozos medianos y los vamos colocando […]

Receta falso tomate o tomato

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Ingredientes: -2 cebollas grandes -4 zanahorias grandes -1 remolacha cocida -Laurel -Vinagre de umeboshi -Concentrado de manzana -Orégano COMPRAR PACK COMPLETO Preparación: Calentamos el aceite y añadimos las cebollas cortadas en trozos grandes. Añadimos la sal y las dejamos rehogar unos minutos. Añadimos las zanahorias cortadas a rodajas y las dejamos dorar unos minutos. Una […]