Los 10 mejores entrantes para comidas festivas

tartaleta de polenta con ensaladilla

Hemos hecho una selección de los 10 mejores entrantes para comidas festivas que hemos compartido este año en el blog y que más os han gustado. Por si tienes una celebración pendiente y te has quedado sin ideas. Aquí tienes 10 ideas de entrantes para todos los gustos: Si pinchas sobre cada uno de los […]

Tofu crujiente con alioli de albahaca

pincho de tofu crujiente

Si preparas en casa este pincho de tofu crujiente con alioli de albahaca realmente te vas a sorprender. Combina la textura crujiente de la tempura de tofu, con la textura y sabor suave del calabacín, y un toque cremoso y aromático de la salsa de albahaca. Aquí, en el norte, los pinchos son parte de […]

Rollitos de calabacín rellenos de revueltillo de tofu y shitake

rollitos-si

Esta receta es una delicatessen .  Una mezcla de la suavidad del calabacín, con el sabor intenso del shitake y el dulce del puerro y la crema de zanahoria. El revueltillo de tofu lo podéis utilizar como sustitutivo del huevo.  Eso sí, no abusar, que el tofu tiene una energía muy yin y enfría muchísimo. […]