Pastel de zanahoria vegano sin azucar

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Siempre me ha encantado el pastel de zanahoria. Así que me he puesto a experimentar en la cocina para conseguir un pastel delicioso sin necesidad de utilizar huevos, mantequillas o azúcar. Hay muchas recetas diferentes de pastel de zanahoria y la que te quiero contar hoy es muy sencilla de preparar y el resultado es […]

Los principios de la filosofía macrobiótica

Los principios de la filosofía macrobiótica

Seguro que has oido hablar sobre macrobiótica, pero quizás no sabes cuales son sus principios. Te lo cuento en este artículo. La palabra macrobiótica viene del griego macro: grande, bios: vida. Su propio nombre indica el propósito de conseguir una larga vida, llena de salud y libertad. Muchas de las personas que comienzan a practicar macrobiótica […]

Como elaborar pickles y fermentos paso a paso

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Los alimentos fermentados están ocupando el espacio que les corresponde en la alimentación. Como hemos hablado en otros artículos, los fermentos contienen probióticos naturales junto con prebióticos. Son la combinación perfecta para regenerar nuestra flora intestinal. Porque en realidad no somos lo que comemos sino lo que somos capaces de asimilar. Si quieres saber más […]

Como preparar germinados paso a paso

Como hacer germinados paso a paso

¿A ti también te encantan los germinados? entonces, estate atenta que es este artículo vas a descubrir como preparar germinados paso a paso. Como ya te he contado en otros artículos, los germinados son la representación perfecta de la energía de la primavera, así que aprovechando que estamos en esta estación, he pensado que es […]

Menú macrobiótico de primavera para descargar

Menú de primavera

Ya estamos bien entrada la primavera y llega como en cada estación este regalito para que lo imprimas, nuestro menú macrobiótico de primavera para descargar. Un menú cargado de ideas para que lo tengas cerca y lo consultes siempre que lo necesites. Porque sabemos: -Lo que te cuesta organizarte en la cocina -El tiempo que pierdes pensando […]

Ensaladilla de cebada para la primavera

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Si, ¡hoy tenemos esta receta de ensaladilla de cebada para comer! Cuando hablamos de comer cereal, muchas personas de nuestro alrededor, creen que solo comemos arroz integral… Y nada mas lejos de la realidad, cuando descubres que además de la gran variedad de cereales que hay, los puedes cocinar de muchas maneras, se abre un […]

Como conseguir un equilibrio en tu alimentación sin prohibir ningún alimento

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¿Hay algo prohibido en macrobiótica o hay algo prohibido en nuestra mente? Hace unos días recibí un correo en el que una chica me comentaba que no conseguía sentirse bien a través de la alimentación aún habiendo eliminado/prohibido ciertos alimentos. Y continuaba diciendo que la macrobiótica era muy estricta y creía que no era para […]

Ensalada de lentejas y geminados con aliño de mostaza

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Aunque parezca que no… ¡¡Ya ha comenzado la primavera!! Y a mi, ya me han entrado ganas de añadir alimentos mas ligeros en mi dieta como esta ensalada de lentejas con germinados que vamos a comer hoy. Quizás me puedes decir que todavía hace frío y que deberíamos mantener una alimentación que nos calienten a […]