Como hacer una compota de manzana deliciosa

Compota de manzana

Hoy voy a contarte como hacer una compota de manzana deliciosa. Hay muchas maneras de prepararla, te voy a contar cual es mi preferida. El sabor dulce que tanto apreciamos se puede conseguir de muchas maneras. En realidad los endulzantes muchas veces enmascaran el sabor propio de los alimentos y hay muchos de ellos que […]

Crema de calabaza con chips de chirivia

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Esta crema de calabaza con chips de chirivia es de esas recetas sencillas que cuando las comes sientes como nutres cada célula de tu cuerpo. Sí, la cocina sencilla es la más nutritiva. La que está llena de alimentos vivos, los que la naturaleza nos da. Y los transformamos con los métodos de cocinado. Así […]

Azukis con calabaza y miso

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Las azukis son las reinas de las legumbres en invierno. Es originaria de Asia y nos ayudan a depurar el riñón y fortalecerlo. Lo mejor es que las podemos cocinar tanto en dulce como en salado. Si, has oido bien, en dulce quedan divinas y son típicas en Japón para preparar tartas y dulces Esta […]

Deliciosas y crujientes chips de kale

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¿Quieres saber como hacer unas deliciosas y crujientes chips de kale? Llevaba ya tiempo pensando que quería preparar esa receta.  Ya que vi que las vendían envasadas, y pensé, seguro que es sencillo prepararlas en casa. Y así evitamos conservantes, saborizantes y demás ingredientes que se añaden a los productos comercializados. Compre unas maravillosas hojas […]

Agenda cursos presenciales Febrero

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Aquí tienes la agenda de los cursos presenciales del mes de Febrero. Estos cursos se realizan en nuestra escuela de Macrobiótica en Pamplona. Se trata de cursos cortos monográficos que realizaremos todos los jueves. Además los viernes por la tarde y fines de semana tendremos profesores invitados. En febrero contaremos con la presencia de la […]

Menú macrobiótico de invierno para descargar

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Hoy quiero compartir este menú macrobiótico de invierno para que puedas descargarlo. Y así tener ideas para poder elaborar tus propios menús. Se trata de un menú semanal en el que te proponemos platos sencillos y deliciosos. Con ideas calentitas y mantener toda nuestra fuerza y calor interior. Lo puedes descargar a través de el link […]

Cocina macrobiótica de Invierno

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Hoy vamos a hablar de la cocina macrobiótica de invierno. En la cocina macrobiótica es muy importante adaptar nuestras comida a cada estación.  ¿Sabes por qué? La razón es que  en cada una hay unas condiciones de presión atmosférica, temperatura, humedad y luz diferentes. Si somos capaces de adaptarnos a estos cambios y armonizar nuestro […]

Los 10 mejores entrantes para comidas festivas

tartaleta de polenta con ensaladilla

Hemos hecho una selección de los 10 mejores entrantes para comidas festivas que hemos compartido este año en el blog y que más os han gustado. Por si tienes una celebración pendiente y te has quedado sin ideas. Aquí tienes 10 ideas de entrantes para todos los gustos: Si pinchas sobre cada uno de los […]

Gracias por acompañarnos

Nerea y Ziru

El comienzo de un nuevo ciclo siempre es un buen momento para hacer balance, para observar donde estamos, y cual es la dirección en la que queremos caminar. En Nishime también hacemos este proceso de reflexión. Nos sentamos, respiramos y desde la calma, cada una se expresa y cuenta como se siente, cual su experiencia […]