Tras años de experimentación en la fermentación, he decidido compartir contigo todos mis ensayos y lo que he aprendido.          Creo que las bebidas probióticas son una forma muy sencilla de tomar probióticos.

Las bebidas fermentadas son comunes en muchos lugares. Son uno de los fermentados mas comunes y se dice que hay tantas bebidas como culturas en el mundo.

En este curso he elegido una selección de las que a mi mas me han gustado y las cuales preparo a menudo en mi casa. Además he buscado que sean sencillas de elaborar para que el proceso sea divertido.

Aunque muchas de las recetas son muy parecidas, cada una de ellas tiene unas características específicas que la hacen única. Comprender que sucede en los diferentes procesos de fermentación, nos da el poder de poder rectificar y encontrar la solución a aventuras que nos irás sucediendo.

En este curso aprenderás diferentes técnicas, que podrás aplicar a variados ingredientes para conseguir algo que nunca habías imaginado. 

Crear un kombucha o kefir de agua u otra bebida deliciosa, sabiendo cuales son sus medidas de azúcar, su pH ideal, su contiene alcohol... y otros parametros que te indicarán cuando es el momento adecuado de parar la fermentación.

Una fiesta de técnicas que te van a abrir las puertas a increíbles aventuras.

Además yo estaré allí para resolver tus dudas cuando lo necesites, para que puedas seguir adelante de forma sencilla.

Conviértete en un fermentista y crea recetas que jamás habías imaginado.