En este curso vas a prender como preparar tus propios fermentos paso a paso
FECHA
25 de febrero de 2019
Este evento ha pasado
HORA
de 10:00 a 13:30
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LUGAR
Instituto Macrobiótico de España
Cómo preparar tus propios fermentos paso a paso.
Resolver todas tus dudas y disfrutar de su preparación y beneficios para tu sistema digestivo.
La fermentación es un método tradicional de conservar alimentos, que se ha utilizado desde la antigüedad en todo el mundo.
En la actualidad además, lo encontramos como técnica culinaria por las tonalidades de su sabor, texturas y colores sorprendentes. Así muchos restaurantes gourmet utilizan fermentos en sus creaciones.
Los alimentos fermentados son claves para cuidar y recuperar el sistema digestivo, ya que contienen probióticos naturales que se dan en el proceso de fermentación.
Cada vez más estudios científicos demuestran la importancia de nuestras flora intestinal en la salud global.
Así introducir alimentos fermentados en la alimentación diaria es un aliado para nuestra salud
Vas a aprender a elaborar paso a paso: fermentaciones en salmuera, fermentaciones en su propio jugo y kimchis.
Se entregara un amplio dossier con explicaciones de la elaboración de los fermentos mencionados y se elaborará de forma práctica cada uno de ellos.
NEREA ZOROKIAIN GARIN
Profesora y Coach macrobiótica.
Experta en fermentación.
Autora del libro: “Fermentación, crea recetas saludables, sencillas y transformadoras”.
Va dirigido a ti si...
