Monográfico: Quesos veganos fermentados en Barcelona

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Aprende a preparar quesos veganos fermentados.

FECHA

15 de febrero de 2019

Este evento ha pasado

HORA

de 16:30 a 20:00

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LUGAR

Terra Veritas Barcelona
Carrer de la Diputació, 239-247 - Barcelona

En este curso vamos a aprender la técnica de la fermentación de frutos secos y cereales. En este proceso, conseguiremos elaborar quesos veganos fermentados, de fácil digestión, además de añadir probióticos naturales a nuestra dieta.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que no consumen lácteos y quieren una alternativa a los quesos convencionales o, simplemente, a todas las personas que quieren profundizar en el mundo de la fermentación.

Los sabores que conseguimos a partir de la fermentación pueden llegar a ser incluso más sabrosos que los de los quesos tradicionales.

NEREA ZOROKIAIN GARIN

Cofundadora, profesora y consultora macrobiótica en Nishime. 
Experta en fermentación.
Autora del libro: 
“Fermentación, crea recetas saludables, sencillas y transformadoras”.
Va dirigido a ti si...
  • Tu alimentación es vegana y quieres aprender a hacer quesos veganos.
  • Te interesa la fermentación y quieres aprender nuevas recetas.
  • Quieres reducir o eliminar los lácteos en tu alimentación.
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    Sueles fermentar verduras y quieres aprender a fermentar otros alimentos.
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    Has probado a hacer quesos veganos y no has encontrado el resultado que esperabas.
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    Te interesa la cocina saludable y quieres aprender nuevas recetas.
¿Qué vas a aprender?
  • Cómo hacer quesos veganos de forma sencilla.
  • Diferentes formas de procesos de fermentación.
  • Cómo conseguir alimentos ricos en probióticos.
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    Cómo curar quesos veganos durante varios meses.
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    Cómo preparar quesos veganos a partir de frutos secos y cereales.
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    Cómo hacer más sabrosas tus recetas con quesos veganos.

¡No te pierdas el curso de "Bebidas fermentadas probióticas" en Colombia!

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