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Nuestro organismo esta habitado por billones de microorganismo que habitan en aquellos lugares que están en contacto con el exterior. Crean una capa que nos protege de los patógenos que nos rodean. Se le denomina microbiota.

Además nos ayudan a realizar procesos tan importantes como la digestión de los alimentos. Sin ellos no seríamos capaces de sobrevivir. Ellos se alimentan de nosotros y nosotros de ellos. 

Así, cuando comemos, lo hacemos para todos los seres que habitamos en nuestro cuerpo. 

Dependiendo que alimentación que tengamos crearemos un lugar de salud o por el contrario proliferaran microorganismos capaces de crear desequilibrios.