Una de las herramientas más potentes que he aprendido, practicado y compartido durante todos estos años es la alquimia en la cocina. Como combinando  el fuego, la sal, el agua y el tiempo podemos conseguir resultados tan diferentes cuando cocinamos.

Cocinar es un arte, aporta salud, equilibrio, belleza y placer. Es una de las formas más hermosas de cuidarnos y cuidar, de acompañarnos y acompañar.

Normalmente elegimos las formas de corte y cocinado por hábito, por seguir una receta o teniendo en cuenta el tiempo que tenemos, pero no tenemos en cuenta que según preparemos nuestros alimentos el resultado energético y por tanto el efecto que tiene en nosotros también va a ser diferente.

Este curso es esencial para practicar la cocina energética, para su comprensión y práctica y poder así disfrutar de sus múltiples posibilidades y beneficios. Además de disfrutar en la cocina, poniendo intención y dirección a la transformación de los alimentos.

Haremos una parte teórica y otra práctica de cocina. Aprenderás cuales son las bases de la cocina energética, diferenciar cuales son tus necesidades en cada momento. 

En la parte práctica, cuales son las diferentes formas de corte de verduras y formas de cocinado y que efecto energético tienen. Cuando utilizarlas dependiendo de cuales son nuestras necesidades. 

¿Cómo lo vamos a hacer?

El curso es online en directo a través de la plataforma zoom. 

Quedará grabado, por lo que si no puedes estar en directo te enviaremos la grabación del curso y la tendrás disponible durante 1 mes.

El curso incluye un dossier con la parte teórica y las recetas.

Fechas

El curso será en 2 sesiones:

• 8 de noviembre de 18 a 20h. Clase teórica en la que aprenderemos las bases de la cocina energética
• 15 de noviembre de 18 a 21h. Clase practica en la que practicaremos las clases de corte y cocinado y aprenderás su efecto energético, cuando utilizarlas y para qué.

Precio

50€

Inscripciones

Enviar un mail a almudena@nishime.org