FECHA
16 de diciembre de 2020
Este evento ha pasado
HORA
de 17:30 a 19:00
PRECIO
20€
BOLLERIA DE MASA MADRE ESPECIAL NAVIDAD
Llegan días festivos en los que la comida es la gran protagonista.
Son días en los que aprovechamos para disfrutar de comidas más festivas. Incluso para experimentar en la cocina y elaborar nuestras propias recetas para sorprendernos y sorprender.
En este curso vas a aprender a preparar postres, y bollería elaborada a partir de masa madre.
La diferencia cuando elaboramos recetas a partir de harina, en las que haya un buen proceso de fermentación, es increíble. Además de texturas sorprendentes y sabor, son mucho más equilibradas para tu sistema digestivo.
Los beneficios de la fermentación en las recetas elaboradas con harina son muy visibles y sobre todo vas a sentir una gran diferencia a la hora de las digestiones. Además de cuidar tus bacterias intestinales y por tanto la salud a nivel global.
En este curso vas a poder aprender recetas deliciosas y los mejores trucos de Nerea a la hora de elaborar bollería. Que además de servirte para elaborar las recetas que se proponen en el curso, también te servirán para comprender como funciona la fermentación en las masas y poder elaborar después tus propias recetas.
El curso se hará online en directo.
Quedará grabado durante 10 días, por lo que si no puedes estar en directo podrás verlo después.
Incluye dossier del contenido del curso.
NEREA ZOROKIAIN GARIN
Cofundadora, profesora y consultora macrobiótica en Nishime.
Experta en fermentación.
Autora del libro: “Fermentación, crea recetas saludables, sencillas y transformadoras”.
Va dirigido a ti si...
